まだ茄子・・・

今日も茄子が食卓に並ぶ。

うれしい～。

茄子の素揚げ、まだ楽しめる。
皮はやわらかく、実はほくほく甘い。
揚げた茄子にしょうがの摺ったのをのっけて、醤油をたらりとたらす。
茄子は甘みを増してこのうえなくおいしくなる。

これからは秋茄子かなあ？
まだまだたのしめそうだ。

九月

いや～、九月になった。
後半には稲刈りが始まる・・・。

時の経つのは早いなあ～。