お蕎麦

本日、気がむいたので趣味のひとつである蕎麦打ちをした。
もちろん、十割蕎麦だ。

最近はつなぎはいれない。
蕎麦粉とお湯で打っていく。

今回は我ながら上手く出来たとおもった。
蕎麦は
挽き立て
打ちたて
茹でたて
で味わうのが美味い。

家で蕎麦を打つとそれができるからいい。
蕎麦は美味しくいただきました。