憧れの糠床・・・・

テンプレートは　コタツですが

さすがに　いくら北海道でも　コタツはまだ早いです（笑）

でも　すぐにでも出せるように　置き場所は確保してあります

ふかふかの　ラグも敷きました

さて　某ＴＶ局の朝ドラで　毎日かき回すあの　糠床・・・

あれを　見るたびにため息が出ます

憧れなんですよねー

今までも　もう　何度も　何度も挑戦しましたが

ことごとく失敗・・・

でも　朝ごはんに糠漬けがあるなんて

考えただけでも　うふふふ・・です

でも　何をどうしても　うまくいかないんですよねー

以前から　スーパーで　三五八漬けってのが　売っているのですが

それが　ぱっとみ　糠っぽいし

サイズ的に冷蔵庫に入れられる・・・

一度やってみようかな？って　思います

それと　部屋の中で使っていた　ブティックハンガーを

必要なくなったので　ベランダに出してあります

それを見てて思いついた・・・

久し振りに　大根干してみようかなぁって（笑）

以前は　密閉容器のメーカーさんのレシピで

沢庵　醤油漬け　玄米漬け　ビール漬け　粕味噌・・・などなど

色々漬けてました

でも　涼しい置き場所ってのがネックになって

結局やめちゃって・・・

真冬に外は　良さそうなんですが　凍っちゃって（笑）

食べられないんじゃ　しょうがないし

何せ　大量に出来るので　それをどうするか？のも　問題で・・・

なので　その辺も考慮して　少量でも美味しく出来るレシピ探しましょう

それと　今年こそは　鰊漬けを作りたいですねー

娘の大好物なので・・・

もちろん　彼女にも手伝わせますが。

でもでも　漬物用の小ぶりな大根が　近くのお店に出るのは

もう少し先かな？

スーパーの折り込み広告を　見逃さないようにしないとねー