→
平成２３年１０月２６日（水） 朝からの小雨もやみ夕方には晴れ間も・・最高気温～１７℃
今年一番の寒い 一日となりましたが、風も穏やかなので、夕方に釣りに出かけました。
釣行は、能登町”小木港”です。
目当ては、「アカイカ」です、夏の魚ですが まだまだ釣れます。
水温を計ってみたところ、まだ ２０℃ありました・・どうりで夏の魚が・・・
アジ釣りのサビキ仕掛けに、こんな珍しい”キジハタ”が釣れました。
白身の高級魚として、釣り人に愛されていますが、鍋にしていただきました。
脂ののりが非常に強く・・新鮮な身は充分締まっていて、ほっこりしていました。
おろしポン酢に大分から送っていただいた、完熟”かぼす”を絞って、昆布だし（水炊き）にて賞味しました。
もちろん、良く釣れた 「アジ」は、”舐めろう”・・・に、「アカイカ」は刺身に変身です。
食べ切れなかった、アジの”舐めろう”は、後ほど、フライパンで軽く醤油を振って焼き上げましたが
これがまた、「焼酎」のお供に最高でした。
追伸、小さい「アカイカ」は、皮が軽く焦げる程度に焼いて、生姜しょうゆでいただきます。これはまた旨い！
最新の画像［もっと見る］
