♬ たった一度の出会いも実らず
哀れみさえも今は快く受け止めて
慈しみの言葉も良く似合うこの私
夢の中だけに閉じ込めて
想い出の温もり冷めぬよう・・・・・
竹屋町通り 東へと 引き寄せられるままに
竹屋町通り 東へと
見上げれば 涙と交わる乙女雪 女雪
竹屋町通り 東へと そこには石長松菊園 ♬
TEXT by CARLOS・DIOR
こんにちは、‟カルロス・ディオール”です。
12月のおすすめメニューは、クリームパスタです。
モチーフは演歌ポップスの歌がベース。
具材は、鶏胸肉、ベーコン、シャンピニオン。
ソースはクリーム系に2種のしば漬けをメランジェ。
イメージ的にはフランス料理の、ソース、ヴ―ルヴラン（バターソース）。
酸味にワインヴネガーを使うところを柴漬けテイストに変えてオリジナルなお味にしております。
そして、2種の雪をトッピング。
一つは乙女雪。これは小蕪をエチュベし、ミキシングしたもので、温かい雪の食感を表します。
もう一つは女雪。定番のパルミジャーノ・レッジャーノチーズで雪を具現化しております。
この、リリシズム溢れるパスタ、どうぞ温かいうちに召し上がって下さい。
お待ちしております。
2018年1月おすすめもお楽しみに。
感謝、そして合掌の‟カルロス・ディオール”でした
合掌(-||-)
