本屋親父のつぶやき 11月25日 今年も沢山採れました。

駐車場に植えた柿木が年々成長しています。

今年も大収穫でした。初めは皮をむいて吊るし柿にして頂いておりました。

一昨年台風の影響で収獲出来た柿が少なく、吊るし柿にするのをやめました。

そのままテーブルに並べて、うまし柿として柔らかく透明色になるまで待ちました。

それが大変美味しい柿に変身致しました。それからは、うまし柿にして、秋深くなってから

少しずつ熟して来るのを待って、ゆっくりと頂くことにしております。