キノコはホコリタケ!!か?

昨日の日記にキノコのことを書いたら、i-mamaさんが
早速本を貸してくださいました。
素早いリアクションに感謝です。

本のタイトルは「傘の形でわかる日本のきのこ」。

なんと、キノコの傘の形から検索ができるという
なかなかの優れもの。

子ども向けの図鑑と違って、なかなか細かく出ている
のが嬉しいです。毒キノコか食べられるキノコかも
わかります。

しかし、この図鑑だけを見て初めて見るキノコを
食べてみるというのは、非常に厳しいです。

おれは、ちょっと痺れてもいいかも…とか、家族に
医療関係者がいるし…とか、そういう何か自信が
ないと基本的には難しそうです。

少なくとも川上は、遠慮したいです。

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さて、育英センターの畑に生えていた（いる）
例のキノコですが、この図鑑によると、
「傘が球形や卵形のきのこ」にまずは分類され、
さらに「夏～秋」が時期で、「畑、草地、竹林、
人里」に群生するというキノコがありました。

それは、「ホコリタケ（キツネノチャブクロ）」。
＝p.254 掲載

ホコリタケの名前の由来は、成熟した頭頂部が
指で触ると、胞子がポッと飛び出すところが、
ホコリのようだからだそうです。

おまけにこのキノコは食べられるそうです。

見た目はマッシュルームにも似ているので
大丈夫そうですが、それでもプロフェッショナルに
見極めてもらわないと怖くてとても食べることは
できそうにありません。

また、他のサイトで調べた特徴は以下の通り。

ホコリタケ

「肉がまだ真っ白な若い菌はなかなかおいしい。
肉は生だと柔らかいマシュマロ状で頼りないものの，
火を通すとぷりぷりとした弾力のある食感に変化し，
汁の味をよく吸う。昔，大学の演習林の道端に生えて
いたものをきのこ鍋に放り込んでみたことがあったが，
意外性もあって好評だった。また味わってみたいとも
思うのだが，食べ頃のものにはなかなか出くわさない。」

いよいよ、食べたくなるが、食べませんから。

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ガンバロウ長岡!!!
　ガンバロウ育英!!!
by 川上

26日は育英センターディナーショー

夏休みも残りわずか。

２００５年の夏の最後を飾る、育英センター恒例の
「ディナーショー」を次週開催することになりました。

当日は、子ども達の作ったカレーライス、ポップコーン
等の販売や、子ども達の特技や歌や劇などの発表で
夏の一夜を過ごします。

詳細は１９日配布のお便りをご覧ください。
また、食券については、２２日月曜日を〆切とさせて
いただきますので、ご協力よろしくお願いいたします。

どんな「ショー」になるかは、随時このブログでも
お知らせしていきます。

ご期待ください。

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ガンバロウ長岡!!!
　ガンバロウ育英!!!
by 川上

ひまわりが咲き始めた!!キノコも生えた。

お盆休み明けの育英センターひまわり畑。

お盆期間中の雨と太陽の光をたくさん浴びて、
ぐんぐん大きくなり、花が咲き始めました。

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凛として美しい花です。誰が作ったわけでも、
教えたのでもないのに、こんなに美しい花を
つけるひまわり。

幾何学模様を作っている、花の模様のなんと
美しいことでしょうか。

設計図もコンパスもコンピュータも使わずに、
これほど美しい模様を描く自然の偉大さには、
驚かされます。

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咲いているひまわりチームは、こんな感じです。

まだ咲いている数は全体の半分くらい。２種類植えた
種のうち、咲いたのは小さい方の品種です。



大きな方の品種のひまわりは、まだ咲いていませんが、
背はかなり高くなってきました。

２ｍとか３ｍくらいにまで高くなるのでしょうか。
なってほしいような、ほしくないような。



咲いているひまわりは、背の高さがおよそ50cm。
小さくてかわいいです。

一つの茎にいくつもの花が蕾をつけています。



一方、背の高い方のひまわりは、現在80cmほど。
葉っぱもかなり大きくなっています。

ひまわりの葉っぱって、下のものより、上の葉の
方が大きいのですね。

より高いところで太陽の光をたくさん吸収しようと
しているのでしょうか。

…それは、ちょっと思い入れが強すぎて推測が
謝っている気がします。こうでしょうか？

上の方の葉が出る時に、よく太陽が照っていたから。
あるいは根がしっかり張ってきたから。
だから葉っぱが大きくなったのでは。

どうなのでしょうね。素朴な疑問。



大きなひまわりの方の、葉っぱのタテ×ヨコの長さを
測った写真です。

と言っても、どちらがタテとかヨコというのかも
わからないので、長い方と短い方と言います。

長い方の長さはおよそ30cm！すごいでしょ!?

こんなに葉が大きいと、葉っぱを引っこ抜いて、
工作や遊びに使いたいところなんですが、まだ
花も咲いてもいないのでできません。うぅ～む。
それにしてもみごと！



短い方の長さ(幅?)は、およそ20cm。
どうだ。すごいでしょ。

計りながら嬉しくなってしまいました。
だって、君たちは最初はあんな一粒の種だったのに。
よく、こんなに大きくなってくれたねぃ……。

オイオイ（涙。



小さい方のひまわりの花の直径です。
最大でおよそ13～14cm。

大きなひまわりは一体どんな花の大きさになるのか、
今から楽しみです、うー……わくわく。

「種食べれるかな…。」「って、そっちかよ。」

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なんと、ひまわり畑を後にして中へ戻ろうと
したその時、足下にあやしい物体が！



ポコポコと親指ほどの大きさのキノコ？が
生えているのです。それもたくさん！
群生していると言ってもいいくらい。

げげっ。なんだこれ。


子ども達が間違って食べてしまわないうちに、
明日こっそり抜いてしまおうかと考えましたが、
さすがに、キノコは食べないだろう？と思うので、
注意だけ促して、そのままにしておこうかと思います。

もしかして、ワライタケ？ちがうか。
白い傘だからシメジにも見えます。あるいはエノキ？

食べられるかどうかは、知っている人がいたら教えて
ください。

明日の外遊びの後に、ヘラヘラ笑っている人が
いたら、その人がキノコを食べたんだなと思って
おきます。

……そういうことじゃなくて。


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きょうは、一人つっこみが多かったですね。
…夜中なのに。

さけるチーズ、川上も買ってしまいました。
ツチダで176円もしました。高っ！

スモークの方が好きですけどね。

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by 川上