2018.08.20の昼食 カマスの揚げびたし

　

昼食はカマスの揚げびたし。ちょっと凝ってみました。
（ほかにご飯と味噌汁、カップお惣菜３品）

まずはひたし汁。
ミツカン『かんたん酢』に醤油、おろし生姜、ラカントＳを加え、
彩りにみじん切りにした赤パプリカとピーマンを投入し、
軽く沸騰させて火を止めます。

カマスは両面に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きに。
皿に盛ってひたし汁をかけて完成。

食べてみたら、汁の酸味・甘みが効いて非常に美味！
ごはん２〜３杯はいけそうな感じでした。
糖質制限のため、半膳しか食べませんでしたけど（笑）。