豚耳と野菜の煮込みの最後の一食分をようやく片付けました。
1週間前のものなので、腐敗防止に電気圧力鍋でちょびっと加熱する毎日。
そうしたら、レンコンの外皮から色素が溶け出したのか煮汁が真っ黒に。
とりあえず腐敗ではないようなので、調理。
と言っても、フライパンに移し替えて丸鶏がらスープの素と
ミツカン『かんたん酢』を足して煮直しただけ。
食べてみたら、意外にもなかなかグー！
煮汁の味がなかなか味わい深く酢の酸味がイイ感じ。
豚耳のゼラチンが溶け出して煮汁がねっとり。
今日の遅いランチはマクドナルド鈴鹿磯山店で『ビッグマック セット』。
ときどき無性に食べたくなります。ポテトをMからSにして50円引きの700円。
薄べったい牛肉パティが2枚でちょうどいい分量。
そしてピクルスの酸味とビッグマックソースがいいハーモニー。
ところで、ビッグマックの難点は刻みレタスが大量に紙ボックスに残ること。
食べているうちに落ちるというよりは、最初から落ちています。
マクドナルドはこのことをどう思ってるんですかね？
で、スタッフさんにサラダ用のフォークを所望。
ビンボー臭いと思われるかもしれませんが、
食材には感謝の気持ちで全ていただくのがワタシのコダワリ。
これまでは指でつまんで口に入れていましたが、
指が汚れるので今回はじめてフォークを所望した次第。
おかげで指を汚さず刻みレタスも完食しました。
が、さすがにサラダ用ソースまで所望できるほど厚顔ではないので、
味がついていないので美味しくない（悲）。
マイ塩ボトルか何かを携帯しないといけませんなぁ（笑）。
法事のときにもらう塩なんかちょうどいいと思うのだけれど、
ウチとウチの周りは浄土真宗なので塩は出されません（笑）。
