2016.11.21-24 牛スジと野菜の煮込み５バリエ

牛スジ（ボイル）と野菜を使って煮込み料理。
他の具材はキャベツ、ニンジン、タマネギ、ガゴメ昆布、ゆで玉子。
ベースの味付けは味の素『ほんだし』。



　

まずはエバラ『プチッと鍋　おでん』で味付け。

これが結構優しい味わいで薄味ながら非常に美味。
ただし、牛スジ（ボイル）は45分煮込んだもののゴムのように固い（悲）。




　

続いての味付けはミツカン『こなべっち　ごま豆乳鍋つゆ』。

なかなか濃厚で美味。



　

味付けはエバラ『プチッと鍋　キムチ鍋』。

辛くて牛スジとなかなかマッチ。
牛スジが柔らかければサイコー（笑）。



　

味の素『鍋キューブ　濃厚白湯』。

こちらもそれなりに濃厚で美味。



　

イチビキ『豚ちゃんこ鍋スティック』。同梱の「花椒油」も使用。

追加で糸こんにゃくを加え、ラーメン風に。

「花椒油」は独特の香りで食欲をそそります。
また、痺れるような味付けとなり美味。