2019.03.26の夕食 マンボウの腸のキムチチゲ

　

「マンボウの腸」なるものがスーパーで売られていたのでゲット！
このテの珍しいものが好きなもので（笑）。

どう料理するか少し悩みましたが、とりあえず煮込みだろうと。
で、冷蔵庫で賞味期限が切れていたキムチを見つけたので、
キムチチゲにしてみることにしました。
チゲといえば豆腐・アサリ・卵を思い浮かべるので、
アサリ・卵を投入。豆腐はマンボウの腸が白かったので、
色がかぶると思って今回は使用しませんでした。
追加具材は他に大豆もやしとかさ増しのための糸こんにゃく、
彩りにブロッコリースーパースプラウト。
５分ほど煮込んで卵とスプラウトを投入し、さらに１分煮込んで完成。

食べてみたら、何を食べてもほぼキムチ味（笑）。
食感だけがそれぞれ違いました。汗ダラダラ。
マンボウの腸は味がほとんどなく、ゴムのような固めの弾力。
圧力鍋で煮込んだら柔らかくなるのでしょうか？