またまたヒラメ登場。ヒラメのお刺身、潮汁。船長の言葉が本に！

ブログの更新が追いつかず、7/26(土)の写真ですが


少人数で五目釣りの日に、
またまたヒラメが釣りあがりました～

今回釣ったのはここ数か月ヒラメを狙っていたまつおかさん。


なかなか立派なヒラメさん。
まな板の上でもまだぴくぴく動いてる！


針をおもいっきり飲み込んでいます
釣り糸が口からぴろーん


さっそく船長がさばきまして‥
ヒラメはまんなかからさばくんですね。


1/4身をみんなでいただきました～
まんなかはエンガワ。


頭と、中骨などのあらは潮汁のようにしていただいたのですが
これが絶品！！

味付けはお塩とお醤油を少々いれただけなのに
ものすごい美味しい出汁が。


これは頭部分。
あっという間にみんなで完食し、
中骨や頭の身をほぐしてすみずみまでいただく。

ヒラメはあらためて美味しいお魚なんだなぁと実感。


そして、7月は鮎丸的ビックニュースがあったのです

鮎丸ができる前からお付き合いいただいている
作家で詩人で俳優で、いろいろご活躍されているドリアン助川さんによる
新しい著書が発売されたのですが、
その中でなんと約20ページにわたって、船長のインタビューを掲載していただきました

こちらがその本。
岩波ジュニア新書から発売された『プチ革命 言葉の森を育てよう』


生きるとは？働くとは？という大きなテーマから
さまざまな分野で生きるドリアンさんの親しい方たち7名のインタビューが後半に。

鮎丸の船長が「船長」にたどり着くまでの
職業遍歴や、人生の紆余曲折。
どうして今のような鮎丸のスタイルができがったのか。
など、濃ゆい内容に仕上げてくださいました。

本当にありがたいことです。

↓アマゾンのリンクを貼っておきます

プチ革命 言葉の森を育てよう (岩波ジュニア新書) [新書]


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