先週のようすです♪
先週末は快晴でいいお天気の２日間でしたね～
今週はまた梅雨空に戻ってしまいましたが
この日は五目釣り＆ＢＢＱコースの１日。
あたたかくなって、バーベキューが楽しい季節ですね
帰港後みなさんでお魚下ごしらえ
お客さんのクーラーには、サバ中心にアジも。
大きなサバがたくさん
サバの目が全然ちがうことに気づきました
なんでだろう。。
そして先日の船長に引き続き、こんどは上乗りの平岡さんがヒラメゲットっ！！！
こちらはヒラメを狙っていたわけではなく、
たまたまエサにちょうどよいサイズのサバかシコイワシかが釣れ、
それに喰いついてくれた模様。
このヒラメはイトヨリと一緒に、東京のビストロ「くしのはな」さんへ直送♪
くしのはなさんのツイッターに「鮎丸スペシャル」料理って、載せてくださいました～
ちょっとピンボケしてるけど。笑 シェフ酔ってる？
華やかなお料理に変身っ
鮎丸小屋に話は戻りまして、この日小坪漁港にあがった生シラス。
サバのサラダ。
いつもの水菜ではなく大根サラダVer.で。
これもなかなかおいしいです
サバはやっぱり、シメサバ。
さいきんシメサバを作りまくっているので、だんだんコツを習得してきました。
でも魚の大きさや脂具合などで塩と酢のしめ加減が変わるので
毎回微調整がひつようですね。
いいお天気で夏のようです。
まかないで、サバの冷汁風。
夕暮れ時の空がきれい。
逗子マリーナは南国風の木がたくさん植えられていて
いつもハワイ風。
いつもは４～７月くらいまで、シロギス釣りのシーズンなのですが
今年はシロギス釣りがぜんぜんかんばしくないようで、残念ですね～
なんでなんでしょう。
五目釣りはなかなか良いかんじですよ
↓魚料理ブログランキングに参加中です。クリックでポイントが加算されます。
にほんブログ村
～～～～～～～～～～～～～
●鮎丸のご予約承り中
アジ、サバ五目釣りシーズンです。
釣った魚をＢＢＱプランもどうぞ。
☆鮎丸ホームページ
http://www.ayumaru.com/
逗子・鎌倉・葉山沖でのんびり釣りを楽しみたいというお客さま
少人数からお気軽にお問合せください～
釣りをやってみたいという初心者の方々も歓迎です♪
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今週はまた梅雨空に戻ってしまいましたが
この日は五目釣り＆ＢＢＱコースの１日。
あたたかくなって、バーベキューが楽しい季節ですね
帰港後みなさんでお魚下ごしらえ
お客さんのクーラーには、サバ中心にアジも。
大きなサバがたくさん
サバの目が全然ちがうことに気づきました
なんでだろう。。
そして先日の船長に引き続き、こんどは上乗りの平岡さんがヒラメゲットっ！！！
こちらはヒラメを狙っていたわけではなく、
たまたまエサにちょうどよいサイズのサバかシコイワシかが釣れ、
それに喰いついてくれた模様。
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ちょっとピンボケしてるけど。笑 シェフ酔ってる？
華やかなお料理に変身っ
鮎丸小屋に話は戻りまして、この日小坪漁港にあがった生シラス。
サバのサラダ。
いつもの水菜ではなく大根サラダVer.で。
これもなかなかおいしいです
サバはやっぱり、シメサバ。
さいきんシメサバを作りまくっているので、だんだんコツを習得してきました。
でも魚の大きさや脂具合などで塩と酢のしめ加減が変わるので
毎回微調整がひつようですね。
いいお天気で夏のようです。
まかないで、サバの冷汁風。
夕暮れ時の空がきれい。
逗子マリーナは南国風の木がたくさん植えられていて
いつもハワイ風。
いつもは４～７月くらいまで、シロギス釣りのシーズンなのですが
今年はシロギス釣りがぜんぜんかんばしくないようで、残念ですね～
なんでなんでしょう。
五目釣りはなかなか良いかんじですよ
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