珍しくて・おいしい竹の子二種類頂きました。

昨日、友達が「用事があって関空まで行ったついでに「蓬莱の豚まん」買って来たから取りにおいで」と電話くれた。　

もらいに行った時に　「明日、宮崎から竹の子が届くからあげる～」


そして今日・・・遠慮なくもらいに行って来た。　　宮崎の「ガラ竹」と「大名竹」と二種類。　　毎年この季節に頂く珍しい竹の子。

　　　　　　　　　　　
　
「大名竹」はクセのない味でとても柔らかくてアク抜きも必要ない。

「ガラ竹」は今年はじめて頂いたけど「一日くらい干して冷凍しておいたらいいよ～」と教えてくれた。

今夜は、「大名竹」を厚揚げと炊いてみた・・・やっぱり・・・おいしい！