季節の流れ

草花や風景の移り変わりはとても美しいものです。
四季の流れのある日本が好きです。

白菜の塩漬け

2022-12-17 21:42:10 | Weblog
白菜の重さの2%~3%くらいの塩でつける。
出し昆布、柚子など入れる。
重石をして漬け、3~4日目くらいから食べられます。

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