月見とろろうどん

長いものすりおろしと、温泉卵で、月見とろろうどんにしました。
温泉卵は、沸騰しお湯を用意して、火を止めて、卵を15分くらいそのお湯の中につけておく。
レンコン、シイタケ、インゲンのてんぷらと、ネギものせる。