鶏煮込みラーメン

簡単♪煮込みラーメン

野菜は何でもＯＫなので、ありあわせでぱっと作れるおうちラーメンです妊娠中、私はなぜかラーメンが食べたくて仕方ないのですが、これだったら、ちょっとはヘルシー鶏だしって体に優しい味わいで、飲んだ後にも美味しいですよ




【材料】２人分
〈具材〉
中華麺　２玉
鶏もも肉　２/３枚
ネギ　１/３本
しめじ　１パック
いんげん　１０本
人参　２cm

〈調味料〉
鶏ガラスープ　（鶏ガラスープの素 大さじ２＋水 ５００cc)
昆布茶　小さじ２
しょうゆ　少々
こしょう　少々

【作り方】
①たべやすい大きさにほぐしたしめじ、いちょう切りにした人参、いんげんを茹でておく。いんげんは茹でてから縦半分に切る。
②鶏ガラスープに昆布茶、しょうゆ（数滴）、細切りにしたネギ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて煮る。
③鶏に火が通ったら、中華麺を入れて、表示時間通りに煮て、こしょうを振る。
④お椀にスープと麺を入れ、野菜をトッピングする。


中華麺を別にゆでず、スープで煮込んでしまうと、スープもとろんとして、なんだか優しい味になる気がします

このスープ、実は雑炊によく使っています。私は雑炊の時には、昆布茶は入れないのですが、このレシピで麺を雑炊に変えても美味しく頂けます

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