タコライス

数年ぶりにタコライスを食べました初めて食べたときは、「大好きメキシカン ｘ 愛するお米」の組み合わせがあったなんて、と感激して、しばらくハマってました

正しい食べ方を知らないのですが、チーズ、レタス、トマトの他に、アボガドを入れたり、シーザーサラダドレッシングやランチドレッシングをかけるのが、お気に入りです


今回は市販"Casa Fiesta"のタコシーズニングを使って楽をして、ランチ風ノンオイルドレッシングのマヨ入りバージョンをかけて頂きました





【材料】２人分
〈タコライス〉
ごはん　適量
挽肉（牛、豚、合挽き）　２００g
タコシーズニング　１/２袋
ピザ用チーズ　適量
レタス　２枚
アボガド　１/４個
トマト　１個

〈ランチ風ドレッシング〉
マヨネーズ　大さじ２
ヨーグルト　大さじ２
ガーリックパウダー　小さじ１/２
塩こしょう　少々

【作り方】
①ドレッシングの材料は全て混ぜ合わせておく。
②挽肉を炒めて余分な油を切り、タコシーズニングを入れて、規定の分量の水を入れて、水分がなくなるまで煮詰める。
③暖かいごはんにチーズをのせて、余熱でチーズを溶かす。（溶けにくいようならレンジで暖める）
④細切りにしたレタス、食べやすい大きさに切ったアボガド、さいの目に切ったトマトをのせ、ドレッシングをかける。


タコライスは妹と食べたのですが、妹もランチ風ドレッシングを、気に入ってくれました。カレーやメキシカンのような、スパイシーなお料理の時に、ヨーグルトが爽やかで、でもガーリックの存在感であっさりしすぎず、我が家の定番になっています。何より、カ・ン・タ・ンマヨ入りは、ヨーグルトだけのノンオイルバージョンより、やっぱり満足感があるので、より使いやすいです

うちの娘、なぜか「海老」という単語が気に入ったよう最初は「あぴ！」と言っていたのですが、今日はハッキリ「えび！えび！」と連発していました。あげても食べないんですけどね音が好きなだけ

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手間いらず☆Casa Fiestaタコシーズニング