ホクホク ジャガバター！

　ジャガイモ料理、続きます。と言うのも、トウヤの料理が続いてしまったから。

　今回Ｔ氏から届けられたジャガイモは、２種類あった。そのうち、トウヤは、きめ細かいから、シチューとかカレーみたいな煮込むタイプの料理に合うらしい。今回のポテチにも、こちらの品種が合うとマタギは感じていたので使用しました。

　じゃあ、もう一つのキタアカリは？と言うと、こちらはホクホク感を楽しむ料理に向いています。

　　　　　　　キタアカリだと思う

　トウヤばかり楽しんでいてはキタアカリに申し訳ない。ホクホク料理を楽しもうではありませんか！

　で、作ることにしたのが、

　　　≪ジャガバター≫

　やっぱり、これっすよ！北海道旅行に行くと、なぜか食べたくなってしまう、あれ。そして、どういうわけか、北海道でならいつどこで食べても美味しいんだよねえ。早速、再現してみましょう。

　と言っても、レシピの持ち合わせがないので、とりあえず（また）ＡＪＩＮＯＭＯＴＯのレシピを参考にさせてもらいました。

　下ごしらえ・調理の部

　・表面の汚れを洗い落として、体重測定させてもらいました

　　　　　　　小粒を選んだら、４個で５００ｇ程

　・濡れたまま１個ずつラップで包んで耐熱皿へ

　　　　　　　これで蒸し焼きになるらしい

　※人によっては、キッチンペーパーで包んでからラップというやり方もあるらしいけど、天下のＡＪＩＮＯＭＯＴＯを信じましょう！

　・６００ｗで９分加熱しました（もう少し長くてもいいかも）

　・加熱が終わったら、火傷に注意しながらラップを外して、十字に切ります

　・バター４ｇずつを乗せます

　　　　　　　こんな感じ

　※レシピには「『味の素』を振り掛けて」と書いてあったので、ここまで来て裏切るわけにはいかず、振り掛けました

　家族を呼んで、「いただきます！」

　おおっ、ホックホクじゃありませんか。旨い！！

　ここで閃く。

　秘蔵の『あれ』を乗せてみましょう。

　出してきたのは、

　　　　　　　イカの塩辛！

　・これを適当な大きさに切り分けて

　　　　　　　乗せてみました

　口に運ぶと、

「旨えええええ！」

　家族に勧めると、普段はあまり食べないんですけど、皆さん、喜んで食べていました。

　ジャガバター。バター乗せが基本だと思うけど、いろんなアレンジが出来そうですね。

　それにしても、キタアカリのホクホク料理、堪能させていただきました。

　次は、アレですね。

　楽しみが広がってきましたよう！