禁断 パンどらのケーキ

　・・・開けてしまったかもしれない、禁断の扉。

　事の始まりは、これです。

　　　　　　　生クリームの残り

　ふわトロのオムライスを作るために用意した生クリーム。またまた、たっぷり余ってしまった。

　これを生かす美味しい料理、何かないかなあと考えたんですよ。う～ん。

　　ポクポクポクポク　チ～ン

　　　≪生クリームどら焼き≫

　そう言えば、以前、どら焼き作りに挑戦したレシピを、ブロ友の『ゆりさん』がコピーしてくれたんです。その時のやりとりの中で、残していた課題が、まだクリアされていなかったことを思い出したんですよ(覚えているかなあ)。やってみることにします。

　下ごしらえ・調理の部

　まずは、生地から。

　・牛乳が１５０ccあったので、ホットケーキミックスも１５０ｇ。卵１個に、砂糖とみりん各大さじ１強。ハチミツ大さじ２程をよく混ぜます

　　　　　　　よく混ざったみたいです

　ここからが、新しい試み。

　・油を薄く敷いたホットプレートに、おたまで生地を注いでいきます

　　　　　　　７個乗りました！(以前はフライパンで３個が限界だった)

　・１５０度ぐらいかな、加熱していくと、泡立ってきて周辺が焼けてくるのが分かります。ここで、裏返し

　　　　　　　おおっ！なんだか、いい感じ

　・ここからは、あまり時間をかけずに、皿に移しかえてしまいます

　そんでもって、一旦消火！　更に、濡れ布巾でプレートを拭いて、謂わば『仕切り直し』

　　　　　　　取り直しの一番です

　※この辺がデリケートで、余熱が残りすぎると、次の生地が、あっという間に丸焦げになってしまうんですよ。だから、ホットプレートで一気に焼く方が有効じゃないかと『ゆりさん』と合意してたんです（多分）。

　そうして、２回目、３回目と焼き進めました。

　　　　　　　なんだか、うまくいったかも

　そんでもって、ようやく本番。生クリームをホイップします。説明しているうちに、段々疲れてきたので簡単にいきます。

　　　　　　　生クリーム１００ｇにグラニュー糖（小さじ２）を加えて

　　　　　　　撹拌して

　　　　　　　９分だてっていうの？

　　　　　　　ドラちゃんに乗せて

　　　　　　　こっちにはチョコチップも乗せましょう

　蓋をして完成ね。

　　　　　　　まずは、試食会。半分ずつ妻と

　旨い！　喜んで娘も呼びます。

　こちらも、大喜びで食べ始めました。結局、これが本日のランチになってしまいました。この際、カロリーもダイエットも関係なしでいってしまいましょう！

　そうしてその日、全てのどら焼きが、消えてしまいました。なくなるのが早すぎる！

　・・・いいのかなあ。

　　　　　　　　そう言えば、パンケーキのようなどら焼きです

　　・・・もしかして、パンどらの箱を開けてしまったか？

　ま、いいか。それなら、最後に希望が出てくるはずだもんね。

　その希望というのは、

　　　　　　　これかな？

　また残ってしまいましたよ。

　これが、新たな希望の光となるのか、明日のことは誰にも分からない。

 

　　To be continued!