お出かけ発見独り言

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おうちごはん!小さな新じゃが煮と、チャーシューミニサラダ~

2015-03-17 | おいしいもの

3月17日、火曜日。 朝から晴れて気温がグングン上がって20度超え~~  

午後から用事で出かけましたが、~  ~ 5月並みの陽気です。

出先で半袖の人や、シャツ・ブラウス1枚の人も見かけました。  

寒暖の差が激しいです。花粉もドッサリ舞っているらしいので、体調にお気を付け下さい。

帰りに地元のスーパーに立ち寄り、掛川産の小さな小さな新じゃが芋を買って来て煮てみました。

 温皿   小さな新じゃが煮~~    小粒の掛川産新じゃが芋

鍋にだし汁・日本酒・テンサイオリゴ糖・昆布つゆを煮たて、和牛切り落とし肉を入れアクを取りながら、

千切りしょうが・油揚げ・春にんじん・ぶなしめじ・新玉ねぎ・小粒じゃが芋を入れて煮ていく。

おおよそ煮えたら、掛川産さとうエンドウを入れフタをして火を通し、出来上がり~~  

 冷皿    あれこれ盛り~~ 

春きゅうりとナスの斜め切りにひと塩して水気を絞り、青しそノンオイルドレッシングを掛けた即席漬け。

ゆでたブロッコリーに塩・こしょうしたマヨネーズあえ。 広島瀬戸田産ネーブルオレンジのくし切り。

出先で買って来た、イカ・赤身まぐろ刺身~。アボカドもわさび昆布つゆで食べます~~  

     チャーシューのミニサラダ~~ 

チャーシュー・ 新玉ねぎ・ サンふじりんご これらを千切りにしてボールで軽く混ぜ合わせ、

ピエトロしょうゆドレッシングを掛け混ぜ皿に盛り、ミニトマトを添えて出来上がり~~  

  デザートと定番食~ 

プレーンヨーグルトに明治屋のいちごジャムを乗せ、章姫いちごを周りに添えて~

新玉ねぎスライス・葉ねぎ・しそ昆布佃煮乗っけ盛り納豆~~~  

 

明日も高気圧が張り出し今日と同じくらいに5月並みの気温に上がるでしょう~

朝から晴れますが、 のち曇り  西からお天気が崩れて午後からは、 雨になる予報です。

暖かい雨になりますが、気温の差が激しいので体調管理にお気を付け下さい。