ず～っとお休みしていたパン作り。先日実家へ行ったときに、作って持って行きました
今までは手捏ねで作っていたけど、時間がないのでＨＢで。
そう、欲しかったＨＢを買ってもらったんです
これっ、かなり便利ですね～。
なかなか時間がとれない私にはピッタリ
捏ねる時間が浮くだけでもかなり楽になります。
材料を入れて、スイッチオン～
キャ～、きちんとできるのか楽しみっと思いながら、具の準備を始めたら、ガーン・・・
そう、大切なイーストを入れるのを忘れたのです
どうしょう？どうしょう？と説明書を見て確認。入れ忘れの場合は・・・というのを読んだら、イーストを入れれるのはスイッチを入れて１０分以内
既に１０分がたっています
もうダメだ～っとあきらめてスイッチを切り、イーストを入れて、そのまま捏ねた粉を使って最初からダメもとでスタート。
１次発酵が済み、開けてみたら、ま～見た目は普通な感じ。
ドキドキしながら、ホイロ→成型→２次発酵→焼きをして完成。
完成したパンの見た目も普通な感じで一安心。
でも、よく見ると何か足りな～い、あれっツヤがない
卵黄を塗るのを忘れました
今回作ったパンは２種類。
１つは、ウインナー。もう１つは、ずっと作りたいと思っていたグラタンのパン。
ウインナーは、相変わらずキレイに出来ず、右下のなんてヒドイ
グラタンは、前に作って冷凍しておいたベシャメルソースを利用したので簡単にはできたけど、味がとっても薄かったです。
明日からぼぼくんは仕事がお休み。り～ちゃんをみてもらえる機会なので、また作ってみようかな～
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