鶏のささみがしっとりジューシー！コツさえわかれば簡単です～♪
パサつかず色々なお料理につかえて便利です。
＜材料＞2人分
鶏ささみ 3本 キュウリ 1/2本 トマト 1個 青じそ 10枚 みょうが 2個
（Ａ）ごまドレシング
白すりごま 大さじ２ 酢・しょう油 各大さじ４ 砂糖・水 各大さじ1 白みそ・ごま油 茶さじ１
ウスターソース 小さじ１
＜作り方＞
鶏ささみは白い筋のところは包丁のみねを当て引っ張り筋を取る。
小鍋に熱湯１?・塩小さじ２を加えを入れて火をスグ消して、５分おく。
（Ａ）の各調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
青じそは千切り。みょうがは薄切り水にさらしておく。
トマトはくし形に、キュウリは縦半分にして薄切りにする。器に盛り付けて完成です。