先日行ってきたワインセミナー。
Machikoさんのお手伝いで毎回参加しております、今回は最終回。
場所はいつものスペインバル、シンパティカさん。
たまプラーザ駅から徒歩5分のところにあります。
こちらの料理、行く度感動するのですが本当においしい。
その日のメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9c/3b22807df0ac64463c0b882502f6dbf9.jpg)
スペイン料理の定番、パエリアに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b2/3446db299f438081f32d46dbe7a86967.jpg)
トルティージャ、いわゆるスペインオムレツ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/cf/54117c2fba95a8d271fb60d052e50715.jpg)
岩中豚のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/ab/b468dd97f4277d1e517cfb4660a5e2d1.jpg)
野菜のグリルも。
さらに今回は協賛企業の提供料理も加わって、豪華度がアップ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d9/849032370478d82381217d726bfa8407.jpg)
マンガリッツアの生ハム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1c/776b26205735a087e0172dc8ecb3e2fc.jpg)
生ハム丸ごとって迫力!
一枚一枚ナイフで切りとった切りたてのハムを、そのままいただきます。
ワインのお供に最高でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/1f/6588650a713e5a1059dec8f90977e399.jpg)
メンブリージョ 。(写真中央)
マルメロに砂糖を加えて煮つめたもの、羊羹のような味わい。
珍しい食べ物ですが、スペインではポピュラーなんですって。
ビエホ・マエストロ、スペイン産の白カビチーズ。(写真下)
爽やかな山羊乳の味わいが、お口いっぱいに広がります。
アブルーガという燻製したニシンを調味加工したものもあったんだけど、写真撮り忘れちゃった>_<
輝きのある黒い粒が、キャビアみたいな見た目。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/d8/5c949fb8c923778019314252fd2a5dd1.jpg)
主役のワインだって負けていません。
今回のテーマは、「プリオラートのワイン」。
プリオラートとは1000メートルから1500メートル級の岩盤の乾いた秘境と称される、天空にそびえるワイン産地。
そこで丹念に手作りされたごく少量の高品質ワイン。
今回はそんな高級ワインがずらりと並びました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/a3/4675eca36ba0a10d666223d5b65e14c6.jpg)
講師の木村先生。
スペインへの情熱溢れる木村先生のお話は本当に魅力的、いつもぐいぐい引き込まれてしまいます。
(実はかなりファンでした
私)
スペインの歴史と文化についてたくさん学ばせていただきました。
私がワインを語るにはまだまだ10年は早いかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ワインって本当に奥深い。。。改めて感じずにはいられないセミナーでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/6c/1bf0efa720615c92901cfd6dab157509.jpg)
回を重ねるごとに参加者の皆さん完全に打ち解けた様子。
先生のお話を聞きながらワイン片手に和みムード。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/56/e60ef6b1e1f7896dccbc05adf409c7a1.jpg)
皆さんの笑顔にたくさん元気をいただだいた1日でした。
場の一体感が作り出す楽しい空気。
多くの方々の協力があってこそできること。
人と人とのつながりが、新しい可能性を生むんだなぁ
多くのことを勉強させていただきました。
スペインワインに感謝。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/2f/5eb8ac0d558cd1e433ce1020d53cf7f1.jpg)
Machikoさんのお手伝いで毎回参加しております、今回は最終回。
場所はいつものスペインバル、シンパティカさん。
たまプラーザ駅から徒歩5分のところにあります。
こちらの料理、行く度感動するのですが本当においしい。
その日のメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9c/3b22807df0ac64463c0b882502f6dbf9.jpg)
スペイン料理の定番、パエリアに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b2/3446db299f438081f32d46dbe7a86967.jpg)
トルティージャ、いわゆるスペインオムレツ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/cf/54117c2fba95a8d271fb60d052e50715.jpg)
岩中豚のグリル
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/ab/b468dd97f4277d1e517cfb4660a5e2d1.jpg)
野菜のグリルも。
さらに今回は協賛企業の提供料理も加わって、豪華度がアップ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d9/849032370478d82381217d726bfa8407.jpg)
マンガリッツアの生ハム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1c/776b26205735a087e0172dc8ecb3e2fc.jpg)
生ハム丸ごとって迫力!
一枚一枚ナイフで切りとった切りたてのハムを、そのままいただきます。
ワインのお供に最高でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/1f/6588650a713e5a1059dec8f90977e399.jpg)
メンブリージョ 。(写真中央)
マルメロに砂糖を加えて煮つめたもの、羊羹のような味わい。
珍しい食べ物ですが、スペインではポピュラーなんですって。
ビエホ・マエストロ、スペイン産の白カビチーズ。(写真下)
爽やかな山羊乳の味わいが、お口いっぱいに広がります。
アブルーガという燻製したニシンを調味加工したものもあったんだけど、写真撮り忘れちゃった>_<
輝きのある黒い粒が、キャビアみたいな見た目。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/d8/5c949fb8c923778019314252fd2a5dd1.jpg)
主役のワインだって負けていません。
今回のテーマは、「プリオラートのワイン」。
プリオラートとは1000メートルから1500メートル級の岩盤の乾いた秘境と称される、天空にそびえるワイン産地。
そこで丹念に手作りされたごく少量の高品質ワイン。
今回はそんな高級ワインがずらりと並びました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/a3/4675eca36ba0a10d666223d5b65e14c6.jpg)
講師の木村先生。
スペインへの情熱溢れる木村先生のお話は本当に魅力的、いつもぐいぐい引き込まれてしまいます。
(実はかなりファンでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
スペインの歴史と文化についてたくさん学ばせていただきました。
私がワインを語るにはまだまだ10年は早いかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ワインって本当に奥深い。。。改めて感じずにはいられないセミナーでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/6c/1bf0efa720615c92901cfd6dab157509.jpg)
回を重ねるごとに参加者の皆さん完全に打ち解けた様子。
先生のお話を聞きながらワイン片手に和みムード。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/56/e60ef6b1e1f7896dccbc05adf409c7a1.jpg)
皆さんの笑顔にたくさん元気をいただだいた1日でした。
場の一体感が作り出す楽しい空気。
多くの方々の協力があってこそできること。
人と人とのつながりが、新しい可能性を生むんだなぁ
多くのことを勉強させていただきました。
スペインワインに感謝。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/2f/5eb8ac0d558cd1e433ce1020d53cf7f1.jpg)
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