麺屋 たけ内 大蔵谷店 泡系豚骨ラーメン＠神戸市西区

ワタシ　結構お気に入りの　麺屋 たけ内 大蔵谷店

メニューと仕組みが大幅に変更になったそうで

いっぺん確認の為行ってみよかと言う事で。

２０２５．４．２７（日）の昼食

 

麺屋 たけ内 大蔵谷店

 

 

11：１５頃の到着で、先客１名でした。

席に案内されて

 

メニュ～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

確かにベースは泡系豚骨ラーメン　一択ですね。

豚骨ラーメン　嫌いじゃあ無いですが．．．

“淡麗塩”　好きやったんやけどな～

それと　つけ麺の　ＩＨヒーターも廃止になっています。

いつでも熱々のつけ汁　最高やったんですがね。

時代は変わって行きます。

 

 

オ～ダ～が決まれば　このボタンで店員さんを呼んで注文します。

ワタシ　とりあえず　初めてなのでノーマルの泡系豚骨ラーメンを

嫁はん　泡系赤豚骨ラーメンを　チャ―マヨ丼セットでオ～ダ～です。

 

待つこと５分ほどで登場です。

泡系豚骨ラーメン　チャ―マヨ丼

 

泡系豚骨ラーメン

前回に比べると　丼が変わりましたね。

それと盛り付けがシンプルになっています。

 

スープ

アワアワでクリーミー

結構　粘度　あります。

 

チャ～シュ～

 

メンマ

 

紫玉ねぎ

 

麺

豚骨だから？麺は博多風の細麺です。

勢いよく啜ると　粘度の高いスープが絡みついて飛び散るので注意。　

（´ω｀）

濃い豚骨の中に甘みもチラホラ感じる複雑な構成？

結構好きかな。

 

泡系赤豚骨

 

 

“一蘭”の様な　赤いヤツが乗っております。

味が引き締まるけど　ワタシ的には要らんかな？

 

セットのチャ―マヨ丼

 

タレもエエ感じにかかっていてフツ～に美味しい。

ワタシ的には　こちらの方に　赤いタレをチョコッと乗せたいね。

 

ごちそう様でした。

泡系豚骨ラーメン　

美味しかったです。

ワタシ的には以前のメニュ～構成の方が　選択肢の多い方が嬉しいです。

こってり系がつらくなって来た今日この頃．．．

でも、元来　豚骨系が好きなワタシ。

また来ます。

（´ω｀）