ブログの更新も忘れかけている 今日この頃。
m(__)m
２０２２．７．２３（土）の昼食
"アツはナツイ” と言う事で
涼を求めて 昆布水のつけ麺をいただきに
板宿の 麺屋 㐂八 に行ってきました。
開店時間の１０分前くらいに到着。
待っている間に嫁はんと
「冷たいつけ麺もいいけど冷たいラーメンも食べたいな～」
とかいう話をしていたのです。
順番が来て 券売機の前へ進むと．．．
なんと！！！
冷やしラーメンが！！！
ありました～！！！
なら、もう、絶対コレでしょ！
味玉付き １０００円をポチ＊２で、着席。
ちなみに券売機の写真 下の方の限定Ｂボタンです。
シンプルな卓上セットとお冷
接客のおねーさん。
「冷やしラーメンはお時間かかります。
それとお味は塩と醤油がありますが．．．」
嫁はん 「あたし 塩！」
ならばワタシは必然的に醤油になりました。
まあ、味見 しあうので どっちがどっちでも良いんですけどね。
店長さんの仕事っぷりを眺めながら．．．
結構待ちましたが
登場です。
醤油バージョン
夏限定 冷やしラーメン
・魚介出汁
・昆布出汁
・鶏出汁 のトリプル仕立て
・炙りバラチャ～シュ～
・ドルチェ肩ロースレアチャ～シュ～
・九条ネギ、レッドオニオン
・メンマ、味玉
・まぐろ節
・白ゴマ等
炙りバラチャ～シュ～
ドルチェ肩ロースレアチャ～シュ～
おネギたちと味玉と醤油スープ
麺
冷やしラーメン あっさり淡白かなと 先入観を持っていましたが。
なんのなんの 結構な濃厚さを感じます。
トロミのある昆布の出汁に鶏油のマッタリ感が
細めの腰の強い麺に纏わりついて脳味噌を揺さぶります。
久しぶりに感動もんの美味いもん喰ったぜ～！！！
でも、半分以上食べ進んれ来たらちょっと飽きることも有りますよね。
そんな時に味玉！
甘めの味付けの味玉が味覚を変えてくれて．．．
エエ仕事してくれまんな。
（´ω｀）
冷やしラーメン塩バージョン
黄金色の塩スープ
塩ラーメンと言うだけあって塩のカドは感じますが、
それゆえの塩ラーメン。
塩ラーメン好きの人には嵌るでしょう。
でも、今回は
ワタシ的には醤油ラーメンが好みでした。
涼しげな器です。
夏を乗り切れる気が．．．してきました。
（´ω｀）
ごちそう様でした。
美味しかったです。
また来ます。