だしと麺で煮干しまぜそば ＠ 西宮市山口町上山口2丁目7-10

２０１５．６．１６（火）の昼食。

仕事にかこつけて、また行ってきました。

いつも思うんですが、店員さんのやる気がみなぎっております。
お出迎えからお見送りまで、清々しいほど元気です。
カウンター席に案内されて。
メニュ～

頼むものは　もう決めて有るのです。
煮干しまぜそば。
“飛魚だし”、“鶏鯛”、“冷やしだしつけ麺”と戴いたので、まぜそばで、大体の味のニュアンスが解ると思って。
お姉さん「麺の大盛りできますよ」
ワタシ　「お願いします。」
お姉さん「大盛りは２玉分になりますけどよろしいか？」
ワタシ　「よろこんで！（心の声）　お願いします。」
しばらくすると、こんなの渡されました。
まぜそば指南書
　
ふむふむ、なるほど．．．追い飯ｗ
そして　煮干し酢。

巨大な煮干しがつかっております。
そして登場。
煮干しまぜそば。

トッピングは、青ネギ、魚粉、揚げ玉、よく煮込まれたチャーシューと卵黄。
手前のは何？
来てすぐに　ガッツリ混ぜたので　何だったのか？

お見苦しいですが．．．ウマい！！
なんか解らんけど　ジャンキーでウマい！
ウマいけど　麺の量がハンパ無いｗ
丼一杯の固形物が胃の中に納まるか？
・・・収まるんですね～
煮干し酢は、煮干しの香りは良く分からんかったですが（だってスイーもん）
これをかけると味が変わってまた食欲が進みます。
そして、禁断の　追い飯ｗ
お腹は一杯なんですが、指南書に書いてあるので．．．
誘惑に弱いワタシ。
追い飯登場。

軽く位置前文のご飯に梅干し。
その下に青ネギ。
その下に魚粉が入っています。
とうにゅう～

まじぇまじぇ

お見苦しいですが．．．ウマい！！
カッコ気にせず、かっ喰らうのにはエエですね。
若いオネ～ちゃんを連れてくるのは．．．
まあそんなシュチュエーションは、一生無いでしょうが。

お腹パンパンです。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
また来ます。

次は、飛魚だし濃いめそばを行こうかな。