2014.1.24の昼食
前回、こってり背脂増しをいただいたので、今回は基本を攻めようと思います。
ＡＭ１１：３０に到着です。
店の前のガレージは、まだ余裕がありました。
お一人さまなのでカウンター席へ。
Ｂセット 基本鶏油でオーダーです。
今日のキムチは、前回よりピリ辛でした。
Ｂセット 勢ぞろい。
背脂のつぶつぶはありませんが、油膜は結構あります。
最初に食べたときほど、スープの甘さは感じませんでした。
やっぱりこの麺、好きです。
シュウマイも、玉ねぎの甘みと肉汁でジューシで 美味しいです。
チャーハンも 美味かった～～～
ごちそうさまでした。
次は、 “ 塩 ” 狙いで．．．また来ます。