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あらかると one day

小さな旅とetc・・・。

鮭のホイル焼き

2008-03-09 11:47:27 | 料理メモ
夕食の一品
 鮭の上と下に野菜を入れホイルで包んで魚焼きグリルで中火12分ぐらいで
 焼くだけ。超簡単料理です。

 <材料> 2人前

 鮭        切り身2切れ (塩をしておく)
 上に乗せる野菜  シイタケ、にんじん、ピーマン、じゃがいもなど適宜
         (酒、うすくち醤油、塩で下味を漬けておく)
 下に引く野菜   キャベツ、白菜、春菊など

 調味料      日本酒カップ 1/2 うすくち醤油 小さじ1、塩少々

  お好みでバター・ボン酢・すだちなどをかけていただく。

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