はつたもの通信

「まだ小麦なんて食べているの!?」なんて言われて罪悪感を持ちながら、それでもパンもおやつも食べたいあなたへ

来月は、いよいよベジフードフェスタです

2012年09月12日 13時26分13秒 | イベント出店

先日の、青山ファーマーズマーケットでお買い上げくださった皆様ありがとうございました。

なんだか八月より暑くて、厳しい一日でしたね。


そんな「夏」も、あと少しの辛抱です。

もうちょっとで、楽しく美味しい秋がやってきます。

(味覚の秋は、もう来ていますね~。店でも栗が登場しておりますし♪)


そして、10月20,21日は

「東京ベジフードフェスタ」開催です!


店を開店させてすぐに、無謀にも参加したイベント。

私は年中、このイベントの乗り越え方と

夏のやり過ごし方を考えているくらい

気合を入れて参加するイベントです。


今年は、土曜日のみんなのランチ休憩後に

一人で先に帰り、翌日の準備をする予定です。


なので、売り子助っ人と準備助っ人を募集しております。

売り子助っ人は、両日2名(交代で休憩をとり、ブースには常に2,3人いるのが理想です)

準備助っ人は、金曜日の午後からお願いします。


売り子助っ人さんには、お客様に当店の良さをアピールしてもらいたいし

準備助っ人さんには、どれがなんだかだいたい分かっていてもらいたいので

当店の商品を食べたり買ったりしていて、好きな方にお願いします。


吹けば飛ぶよな弱小店舗なので

売り子助っ人のお礼はお昼代程度

準備助っ人のお礼は現物支給な感じですが

どうぞよろしくお願いします。

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今週の土曜日(15日)はお休みです

2012年09月12日 13時12分25秒 | お知らせ

土曜日しかご来店出来ない皆様ごめんなさい。

今週の土曜日、15日は臨時休業です。


ウエダ家に通う四日間の最後の日です。


なので、こういうお休みはこれが最後。


次に土曜日休みをいただくのは、10月のベジフードフェスタの時。

これは正確にはお休みではなく、別の場所で売るだけなのですが。


そして、週明けの火曜日(18日)は、これまた今季最後のパン教室の為

通常営業はお休み。

教室終了後、ランチ用のつぶつぶメニューとクッキーの販売は行います。

(パン、日替わりおやつはお休みです)


今月(今期)の変則営業は、これにて終了。

来週の水曜日からは、通常営業に戻ります。

きっと、秋風吹く気持ちいい季節になっているでしょう(希望的観測)。

是非、ご利用くださいね。


どうぞよろしくお願いします。

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9/12 晴れ 今日のメニュー

2012年09月12日 09時57分57秒 | 今日のメニュー

9/12  晴れ  今日のメニュー
9/12  晴れ  今日のメニュー
今日のパンは

真四角レーズンパン

プチパン

プルーンハード

もちきびベーグル

バナナとレモンcoboのブリオッシュ風


今日のおやつは

栗蒸しまんじゅう


玉ねぎプレッツをこれから作ります。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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9/11 晴れのち曇り 今日のメニュー

2012年09月11日 10時08分07秒 | 今日のメニュー

9/11  晴れのち曇り  今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

プチパン

カシューナッツハード

プレーンベーグル

味噌&みょうがベーグル

シナモンレーズンスティック


今日のおやつは

黒大豆とあんこのマフィン


まだまだ暑い日が続き、ばててる人が多いみたいで、ちょっと心配です。

食欲がないなら、この際、それは内臓を休める時期と割り切って、しっかり水分だけは摂っていて下さいね。

甘酒だけのお客様も、大歓迎ですよ。

ただ、食べなくても、出すものはちゃんと出していただきたいので、もし食欲だけでなく、排泄も落ちているなら、排泄力を高めるものを食べて下さいね。

(食べなくても、カラダの中には要らないものいっぱいだから、出せるものは出さなくてはね)


そろそろ秋の味覚が出て来ています。 いつまでも夏バテしていないで、美味しいものを美味しく食べられるように、元気を出して頑張りましょう。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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あんみつ出来ました

2012年09月09日 08時08分53秒 | 今日のメニュー+

あんみつ出来ました
何だか快晴な日曜日。

今日は青山ファーマーズマーケットです。


今日のスプーンデザートは、あんみつ。

緑茶寒天、もちあわ白玉、イチヂクとデーツのあんこ、プルーン、小黒大豆入りです。


そして、昨日のメニューに加えて、

もちきびと豆腐のキッシュ(トマトとひじき)

トマトcoboとたかきびミートパイ

トマトcoboタルト

バナナとレモンcobo、豆腐のチーズケーキ風タルト

焼きまんじゅうを持って行きますよ。


ちょっと暑いですが、お出かけ日和です。

どうぞいらして下さいね。


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9/8 晴れのち曇り 今日のメニュー

2012年09月08日 10時41分05秒 | 今日のメニュー

9/8  晴れのち曇り  今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

カレンズハード

プレーンベーグル

もちきびベーグル

ココア×クルミベーグル

トマトオイルのフォカッチャ

あんパン

クッキーパン

玉ねぎcoboスティック


今日のおやつは

バナナとクルミのケーキ

ブルーベリーのケーキ

長芋のブラウニー


その他色々…

明日は青山ファーマーズマーケットなので、パンもおやつもいっぱい焼いてます。

前部揃うのは夕方でしょうか。


今日も気持ちはのんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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バナナとクルミのケーキが出来ました

2012年09月07日 13時57分55秒 | 今日のメニュー+

バナナとクルミのケーキが出来ました
バナナたっぷりと 細かく砕いたクルミを入れた パウンドケーキ風、発酵ケーキです。

しっとりふんわり美味しく出来ました。

これも、明後日まで販売しますよ。


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ブルーベリーのケーキが出来ました

2012年09月07日 13時44分39秒 | 今日のメニュー+

ブルーベリーのケーキが出来ました
久しぶりの、パイケーキは

いつものサクサク生地に ブルーベリークリームを敷き詰め リンゴジュースの発酵生地を乗せました。

これで、タルト、パンにも使用したクリーム終了。

ブルーベリーも残すところ、cobo瓶一本のみ。

このケーキは、明後日まで販売しますよ。


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今ショーケースに入っているクッキーは。。。

2012年09月07日 13時06分47秒 | 今日のメニュー+

夏休み明けに、品薄感満載だったショーケースの中も

ここ一週間くらい頑張って

並べきれないくらいの種類のクッキーが出来ました。


なので、久しぶりにクッキーの在庫をご案内。


ジンジャークッキー

オートミールクッキー(黒、白)

ラスク(塩)

甘酒Wココナッツ

甘酒ショートブレッド(プレーン)

ねじねじクッキー(アップルシナモン、キャロブ、黒ゴマきなこ、桑の実&キャロブ)

りんごcoboのウサギクッキー

摘果みかんcoboのとりクッキー

玉ねぎcoboクッキー(プレッツよりcobo量多めです)

うしクッキー

ゴマゾウさん

栗ひとつぶ

キャロブナッツクッキー

桃coboスコーンクッキー

バナナとレモンcoboのスコーン(プレーン、クッキー)

甘酒スコーン(プレーン、カレンズ、マサラティ、クッキー)

グラノーラバー


以上です。


これらは、日曜日のファーマーズマーケットに持って行く予定ですよ。


どんどん変わるショーケースの中身。

いつもあるものと、時々しかないもの色々なので

気になるものがあったら、迷わずゲットしてくださいね。

次の機会があるか分かりませんよ。


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9/7 曇り時々晴れ 今日のメニュー

2012年09月07日 10時06分25秒 | 今日のメニュー

9/7  晴れ  今日のメニュー
9/7  晴れ  今日のメニュー
今日のパンは

クッキーパン(ふわふわパンの上に、摘果みかんcoboと米飴入りのクッキー生地を乗せて焼いた、はつたもののメロンパンです)


今日のおやつは

グラノーラバー


今日はパン、ちょっとしか作りませんでしたが、昨日作ったパンが全種類少しずつ残っております。 時間が経つほど、美味しくなる当店のパン、なのに20円引きとお得です。 もちろん、明日明後日召し上がっても大丈夫ですよ。


焼きまんじゅう、ブルーベリークリームタルト(冷凍)も、お迎えを待っています。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

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9/6 晴れのち雨? 今日のメニュー

2012年09月06日 10時11分29秒 | 今日のメニュー

9/6  晴れのち雨? 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

プチパン

レーズンハード

プレーンベーグル

きな粉ベーグル

生姜甘酒オレンジベーグル

味噌蒸しパン

ブルーベリークリームパン

玉ねぎスティック


今日のおやつは

バナナとクルミのマフィン

焼きまんじゅう


バナナスコーンと、うさぎクッキーをこれから作ります。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

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9/5 晴れ 今日のメニュー

2012年09月05日 10時08分25秒 | 今日のメニュー

9/5  晴れ  今日のメニュー
今日のパンは

山型食パン

プチパン

カレンズハード

ココナッツあんロール


今日のおやつは

焼きまんじゅう


パン、おやつ共に今日は少なめですが、昨日作ったパンまだあります。美味しくなってるのに20円引きです。 ブルーベリークリームタルトも一部冷蔵庫、一部冷凍庫でお迎えを待っていますよ。


甘酒Wココナッツ、玉ねぎcoboクッキー作りました。 ねじねじクッキー(キャロブ)をこれから作ります。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

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9/9(日)は、青山ファーマーズマーケットに出店です

2012年09月04日 17時47分19秒 | イベント出店

いつもは一週目の「GOOD MORNING MARKET」の日に出店している

青山ファーマーズマーケットですが

都合により、今月は二週目の9日に出店です。


いつもと違って、果物や野菜に囲まれての出店かな?


そして、今回は安穏朝市で知り合った

「あかみやオーガニック」さんと共同出店です。

ブースをシェアします(なので、いつもより狭くなり、商品数も減るのかな?ギューッと乗せることになるのか、まだ未定です)。


オーガニックのハーブティなどを出すそうですよ。


当店は、いつもと同じく

パン、おやつ、クッキー色々です。

パンもおやつも何を持って行くか

まだ漠然としか決めておりませんが

どうぞ土曜日のメニューや

金曜日のつぶやきをチェックしていてくださいね。

ヒントが隠されて(?おおっぴらに?)いますよ。


10月は、年に一度の「ベジフードフェスタ」に出店しますので

青山への出店はお休みです。

たぶん11月も、他所に出ますのでお休みします。


青山しか行けない。という方は

ぜひ9月9日に、お越しくださいね。


皆様のご来場を心よりお待ちしております。

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9/4 曇り 今日のメニュー

2012年09月04日 10時08分32秒 | 今日のメニュー

9/4  曇り  今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

カシューナッツハード

味噌&みょうがベーグル

シナモンレーズンスティック


今日のおやつは

ブルーベリークリームタルト


これから甘酒を仕上げて 甘酒スコーン、ねじねじクッキー(アップルシナモン)を作ります。

余裕があれば、もう一種類くらいクッキーを作りたいです。


今日は怪しい天気ですが、どうぞいらして下さいね。

今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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酵母と遊ぼう・1、終了しました

2012年09月02日 16時23分45秒 | お知らせ

酵母と遊ぼう・1、終了しました
シンプルなパン生地をこね

ランチ用のパンの成形をし

発酵マフィンを仕込み

coboの試食をして

玉ねぎcoboを仕込み

ランチを食べて

自分でこねた生地を成形し

発酵マフィンをやき

ベーグルをやいて終了の長丁場クラス


久しぶりの1でしたが、今までで1番早く終わりました。 発酵早いからかな。


今日のランチは もちあわラタトゥイユ じゃがいもスープ

どんなに暑くても、食欲も料理欲も落ちない私。今日のランチも美味しく出来ました♪


夏季限定クラスも、残すとこあと一回。

楽しく参加して頂いて、当店のご利用も継続して頂けると、時期もやろうと言う気になりますよ。 どうぞよろしくお願いします。

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