はつたもの通信

「まだ小麦なんて食べているの!?」なんて言われて罪悪感を持ちながら、それでもパンもおやつも食べたいあなたへ

11/15 曇り 今日のメニュー

2011年11月15日 11時04分31秒 | 今日のメニュー

11/15 曇り 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

りんごCOBOのロールパン

小豆蒸しパン

黒ゴマ×胡桃べーグル

今日のおやつは

アップルパイ(使用りんごは北斗です)

カラメル煮りんごのミニクグロフケーキ

後は、ねじねじクッキー(アップルシナモン)と、牛クッキーとキャロブナッツクッキーを追加焼きする予定です。

今週から、ぐっと寒くなるみたいですね。 先週末に甘酒を作りましたし、葛湯や梅醤番茶、午後には玄米コーヒーも届く予定です。

どうぞこじんまりしたイートインスペースもご利用下さいね。

今日ものんびり皆様のお越しをお待ちしております。

今週もよろしくお願いします。


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来週の日曜日(20日)は安穏朝市です。

2011年11月12日 15時10分47秒 | イベント出店

七月以来の、お久しぶりの安穏朝市。

十一月からは、9時から15時までの開催となるそうです。

ちょっとだけ寝坊出来そう♪

いやいや、前日の売れ行きによっては

超早起きです。ええ。


そんな安穏朝市は

11月20日(日)

築地本願寺境内にて開催。

出店者の案内が、朝市ブログにアップされていますので

どうぞチェックしてくださいね→☆


私もこの市で野菜を買うのが楽しみになっております。

ちょこちょこと、自分のブースを離れてお買いものしていると思いますが

フラフラしているところでも、どうぞお声をかけてくださいね。

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ココナッツと小豆のミニクグロフと、いきなり団子

2011年11月12日 11時47分52秒 | 今日のメニュー+

ココナッツと小豆のミニクグロフと、いきなり団子
今日のおやつ、出来上がりました。

ココナッツと小豆って、とっても美味しい組み合わせ♪

小豆は甘くせず、あえて塩煮。

その代り、生地に米飴を普段より多めに入れてあります。

まぁそれでも、ほんのりした甘さです。


そして、いきなり団子。

いきなりお客様がいらしても、ささっと作れるからいきなり団子。

とはいえ、2~30分蒸すのですよ。

輪切りサツマイモ二枚で、あんこをサンドして

タカキビ粉入りのもっちりした生地で包んで蒸す。

シンプルだけど滋味深いおやつです。


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11/12 晴れ 今日のメニュー

2011年11月12日 10時03分32秒 | 今日のメニュー

11/12 晴れ 今日のメニュー
今日のべーグルは

プレーン×カシューナッツ

オートミール

黒ゴマ


今日のその他のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

りんごハード

ねぎ焼きパン

キャロブチョコスティック


今日のおやつは

ココナッツと小豆のミニクグロフケーキ

余裕があったら、いきなり団子も作ります。


今日は久しぶり(?)の快晴の土曜日。お散歩がてらいらして下さいね。
出来立ての甘酒も飲めますよ。

今日ものんびり、皆様のご来店をお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/11 雨 今日のメニュー

2011年11月11日 10時58分50秒 | 今日のメニュー

11/11 雨 今日のメニュー
今日のべーグルは

プレーン

プレーン×胡桃

生姜甘酒オレンジ

きなこ


今日のその他のパンは

真四角パン

ココナッツあんロール


今日のおやつは

りんごCOBOのミニクグロフケーキ


今日は冷たい雨が一日中降るみたいですね。こんな日は、家でぬくぬくしてたい人が多いでしょうね・・・。

でも、雨の日は前日焼いたパンが50円引きになって、ちょっとお得です。

温かいお飲みものもありますし、どうぞいらして下さいね。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/10 曇り 今日のメニュー

2011年11月10日 11時01分24秒 | 今日のメニュー

11/10 曇り 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

カシューナッツハード

シナモンべーグルりんご入り

あんパン


今日のおやつは

安納芋パイ

サツマイモ甘酒のミニクグロフケーキ 干し芋入り(これから焼きます)


今日はあと、うさぎクッキーとレモンCOBOビスケットを焼く予定です。

来週末は安穏朝市なのに、クッキーのストックがあまりありません。なので頑張って作らないと~。


それでも今日も、のんびり皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/9 曇り時々晴れ 今日のメニュー

2011年11月09日 11時02分32秒 | 今日のメニュー

11/9 曇り時々晴れ 今日のメニュー
今日のべーグルは

プレーン

プレーン×カレンズ

味噌×カボチャ

ココア×オレンジピール


今日のその他のパンは

真四角レーズンパン

小豆蒸しパン(塩煮小豆と甘酒入りの、ふんわりもっちりの蒸しパンです)


今日のおやつは

アップルパイ

りんごケーキ


これから、紅玉COBOのスコーンと、カボチャのスコーンを作ります。


今ショーケースに入っているクッキーは

ジンジャークッキー

Wココナッツ

甘酒ココナッツ

キャロブナッツクッキー

ねじねじクッキー(キャロブ)

はとむぎポップ

甘酒ショートブレッド

うさぎクッキー

玉葱プレッツ

和梨COBOのイヌクッキー

ネコクッキー

牛クッキー

紫芋と米粉のクッキー

りんごCOBOのスコーン&クッキー

以上です。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/8 曇り 今日のメニュー

2011年11月08日 11時13分48秒 | 今日のメニュー

11/8 曇り 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

プルーンハード

ねぎ焼きパン

アップルシナモンロール

ふすまべーグルカシューナッツ入り


今日のおやつは

パンプキンパイ

黒豆マフィン


今日は立冬。暦の上では冬になった訳ですが、ぐっと寒くなったとは言え、まだ冬って感じではありませんね。

でもやっぱり、体を温める食べ物が美味しい季節。

当店でも、温かい飲み物を提供しておりますので、どうぞお試し下さいませ。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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型抜きクッキー、イヌ。出来ました

2011年11月05日 13時45分42秒 | 今日のメニュー+

型抜きクッキー、イヌ。出来ました
和梨COBO使用の型抜きクッキー。

当店のお客様は、何となくイヌ派の方が多い気がしていますが、今までイヌ型がなかったので、申し訳けないなぁなんて思っておりました。


ネコより種類がたくさんあって、でもピンと来る型に出会えなくて、長く保留にしていましたが、先日やっと惹かれる型と出会ったのです。


しかぁし、これ、予想以上に小さい!


袋に10~20コくらい、わらわらと入っていたら楽しいでしょうが、5,6コだと寂しい感じ。


なので、写真のような形にしました。昔懐かし型抜き風です。


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11/5 曇り時々晴れ 今日のメニュー

2011年11月05日 10時01分17秒 | 今日のメニュー

11/5 曇り時々晴れ  今日のメニュー
今日のべーグルは

プレーン

プレーン×カシューナッツ

黒ゴマ

ココア×プルーン


今日のその他のパンは

真四角パン(8センチ)

真四角レーズンパン

シナモンレーズンロール


今日のおやつは

白神こだま酵母の黒豆まんじゅう


なんだか毎週土曜日に「まんじゅう」を作っている気がしますね~。なんでかしら?今日のまんじゅうは、ごろごろっと黒豆をあんこと混ぜ入れた蒸しまんじゅうです。あんこの甘味頼りなので、あんまり甘くありませんよ。


甘酒ショートブレッドを作成中。和梨COBOのクッキーも作ってます。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/4 晴れ 今日のメニュー

2011年11月04日 11時01分14秒 | 今日のメニュー

11/4 晴れ 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

真四角レーズンパン

プチパン

レーズンハード

ねぎ焼きパン

和梨COBOスティック


今日のおやつは

カラメル煮りんごのミニクグロフケーキ


レモンCOBOビスケット、甘酒ココナッツを追加焼きしました。

ココナッツの香りも、レモンの香りも気持ち良く美味しそうです。ミックスも良さそう~と、何か新しいおやつの予感。


そんな今日も、のんびり皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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11/3 文化の日 曇りのち晴れ 今日のメニュー

2011年11月03日 10時22分30秒 | 今日のメニュー

11/3 文化の日 曇りのち晴れ 今日のメニュー
11/3 文化の日 曇りのち晴れ 今日のメニュー
今日のべーグルは

プレーン

生姜甘酒オレンジ


今日のその他のパンは

真四角パン

プチパン

りんごCOBOのカンパーニュ


今日のおやつは

アップルパイ


今日は快晴って訳にはいかないみたいですが、気温が高めの行楽日和。
週の中日だから、遠出はしないって方もいらっしゃるでしょうね。

当店でパンとおやつを手に入れて、荒川でピクニックはいかがでしょうか。

温かいお飲みもののテイクアウトも可能ですよ。現在提供出来る甘酒は、七分つき米&モチキビです。


今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。

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タルトタタンが出来ました

2011年11月02日 12時10分15秒 | 今日のメニュー+

タルトタタンが出来ました
約半年ぶりのタルトタタン。

COBOも、カラメル煮りんごも紅玉なので、甘酸っぱいタルトですよ。

紅玉は、煮るととろりと柔らかくなるので、そんな食感も楽しいかな。

明日以降が食べ頃です。


さて、箱買いした紅玉は残りあと4コ。

パイを二回作ったら終わりかなぁ。

次は違う種類のりんごを使いたいので、酸味のあるりんごおやつがお好きな方は、今のうちに楽しんで下さいね。


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11/2 晴れのち曇り 今日のメニュー

2011年11月02日 10時58分46秒 | 今日のメニュー

11/2 晴れのち曇り 今日のメニュー
今日のパンは

真四角パン

カシューナッツハード

レーズンハード

キャロブチョコスティック


今日のおやつは

タルトタタン

お久しぶりのタルトタタン。米飴でカラメル煮したりんごを敷き詰めて、りんごCOBOの生地を乗せて焼いて、ひっくり返したタルトです。 先週作るつもりでしたが、COBO待ちで一週間伸びました。やる気満々なCOBOになったので、明日はパンも作れるかな。

COBO使用のタルトタタンは、やっぱり当日より翌日以降が美味しいですよ。


今日はねじねじクッキーのキャロブチョコ味も作ってます。

あとはぼちぼち追加焼きしております。


そんな感じで、今日ものんびり皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。


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オットジャム(紅玉りんご)出来ました

2011年11月01日 13時34分28秒 | 今日のメニュー+

オットジャム(紅玉りんご)出来ました
秋のジャムと言ったら、やっぱりりんごでしょ~って事で

先日取り寄せた紅玉を使ったジャムを、オットが作りました。


だからオットジャム。オットセイ印の・・・ゲホゲホ(毎回すみません。汗)。


砂糖はビート糖を4%だけ使用。ほとんどりんごですね。

桃ジャムより味が濃いし、パンの味も変わったので、当店のパンに合わない事もありません。

どうぞお試し下さいませ。


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