はつたもの通信

「まだ小麦なんて食べているの!?」なんて言われて罪悪感を持ちながら、それでもパンもおやつも食べたいあなたへ

「おやつの会」酵母と遊ぼう〜終了しました

2024年09月28日 15時57分00秒 | 酵母教室
今日は月一「おやつの会」〜一年目の会

今月のテーマは
酵母

当店のメインの
小麦粉酵母と
果物coboと触れ合いましょう〜
というもの

パン目的ではなく
おやつ目的で
酵母を育てます
(やり方は同じですが)


まずは
小麦粉酵母でマフィンを作ります
基本は同じで
それぞれ好みで
ちょっとだけアレンジ


マフィンの発酵を待つ間に
小麦粉酵母の育て方を案内し

りんごcoboを仕込み

酵母の話をし

マフィンが焼けるのを待ちながら
お楽しみランチ


今日のスープは
じゃがいもと人参のポタージュ
菜種バンズバーガーは
えんどう豆のツナサラダ風味




どちらも喜んでいただきました

出来上がったマフィンは
各種一つずつ持ち帰り。
食べ比べを楽しんで
理想のマフィンを作ってくださいね








そして
楽しい酵母生活を。


次回は

豆乳泡立て米粉のケーキです
都合により
10/12と26に分けて開催

12日に空きがあるので
単発参加可能です

失敗しない
無砂糖ケーキの作り方の秘密
多分
わたししかやっていない方法です。

知りたくないですか?

ご希望の方は
メッセージまたはメールにて
お問い合わせ下さいね



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9/28 晴れ 今日のメニュー

2024年09月28日 10時26分00秒 | 今日のメニュー
今日のパンは

菜種バンズ
昆布菜種バンズ
さつまいもとレーズンハード
カシューナッツとデーツロール
ココナッツあんロール

○まだあります

黒ゴマベーグル
スペルト小麦ハーフソフトフランス
杏デニッシュロール
発泡甘酒クロワッサン


今日のおやつ

ぷるーんと松葉酵母の米粉キャロブケーキ


○まだあります

米粉とオートミールのさつまいもタルト


今日は「おやつの会」という名前の教室です
通販の発送は出来ませんが
(冷凍取り置きは可能です)
店頭販売は通常通りです
デモおやつの販売はありません

cobo豆乳クリーム(500)
ミニトマト
酒粕&レモンcobo


***
教室の予定(土曜日のみ)空白の日は可能日

9/28「おやつの会」1(満席)
10/5「おやつの会」7(満席)
10/12 「おやつの会」1(一席空きあり。米粉のシフォンケーキです)
10/26 「おやつの会」1(満席

空いている日はお好きな教室を開催します
古代文字書道の会、酵母パン教室など

***

営業日時
水曜日〜土曜日
10:30〜18:30

***

*○*出店情報*○*

9/1(日)オーガニックマルシェ@根津オーガニックガーデン
@organic_mart_nezugarden

9/8(日)古代文字書道ワークショップ@等々力「二つの月」
☆午後から米粉クッキー販売あり☆

10/20(日)自然栽培フェア@中野セントラルパーク

***

***○**○***
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、栄養価を上げる為
全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
#ノーマスク
#他者をばい菌扱いしません
#酵母に守られている店
#店主は健康オタク
@hatsutamono
店頭販売の他、通販もあります。
(14時までのご注文で、即日発送可能です/教室日除く)
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ヴィーガン
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#滋味
#東大島
#自家製天然酵母
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#発酵
#自分にご褒美
#ビーガン

一個で満足
三個食べても
#罪悪感無し

******************
カラダトココロニ「はつたもの」
         マスジマトモコ
http://r.goope.jp/hatsutamono
↑現在作成中のホームページです
http://blog.goo.ne.jp/hatsutamono
↑日々の状況は、ぜひブログでご確認下さい
http://hatutamono.exblog.jp/
↑日々のメニュー以外のお知らせはこちらから
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
↑通販ページはこちらから
https://www.facebook.com/hatsutamono
↑フェイスブックもよろしくお願いします
https://www.instagram.com/hatsutamono/
↑インスタグラムはじめました
https://hatsutamono.hp.peraichi.com/kodaimojikikouchiryou
↑店主マスジマのもう一つの志事
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