はつたもの通信

「まだ小麦なんて食べているの!?」なんて言われて罪悪感を持ちながら、それでもパンもおやつも食べたいあなたへ

「おやつの会」さくらんぼキルシュタルト、終了しました

2022年07月09日 14時18分22秒 | 酵母教室


今日は月一「おやつの会」〜五年目の会でした

今月は
さくらんぼキルシュタルトです

さくらんぼを少量のお酒でさっと煮て
それを
おやつに仕立てるというもの。
店を始めた初期に
このシリーズを色々作っていましたね。

さくらんぼをさっと煮るところからスタートして

こちらで用意しておいた
cobo入りタルト生地を
伸ばして台に入れて焼いて

焼いている間に
フィリングを作って

素焼きしたタルト台に入れて
焼き上げる

あっという間に出来ました。

なので
早めのランチとなりました。

今日のランチスープは
白いんげん豆、ひよこ豆、もちあわ
大根、玉ねぎ、人参、キャベツ、フェンネル入りの
ミネストローネ。
味付けは塩と、ごく少量の醤油。
食べている時に
発酵生姜も玉ねぎcoboも入れてない!

気づいたので
それぞれのカップに追い発酵生姜。
「後から加えるのも良いですねー」と
新たな気づきがありました^ ^

バーガーは
フェンネル入り菜種バンズに
甘夏coboクリーム塗って
きゅうり、ロメインレタスをサンド。
フェンネルがいいアクセントでした。

どちらも喜んでいただけました。

今月もご参加いただきありがとうございました
また
来月もよろしくお願いします。




今日のさくらんぼキルシュタルトは
販売可能ですので
よろしければお求めくださいね。
冷凍取り置き可能です


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7/9 晴れ時々曇り

2022年07月09日 10時21分07秒 | 今日のメニュー

今日のパンは

真四角パン
おからココナッツカカオニブベーグル
プチパン
プレーンハード
フェンネル入り菜種バンズ

(昨日に続き)
白神こだま酵母の生米パン、みかんcobo入り
*パンというより、ケーキです*


今日のおやつは

教室デモの
さくらんぼキルシュタルトを、午後から販売します

言うわけで
今日は「おやつの会」という名前の教室です
通販の発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです


☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円

甘夏cobo&米油
イチゴcobo&菜種油


🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○


7/16 書道の会 2回目の方優先空席1
7/30
8/20



*店主のオススメあります。*

・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)

・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
おいしい塩おかき(320)

・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド

・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)

・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク7枚入り(950円)

・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
*カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き*



+○+○+○+

はつたもののレシピ本

『感染症に勝つ!やせる!ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊

『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆

『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』

全国の書店で発売中



オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります

昨年度のレシピの単発始めました



***○**○***

8/13(土)神楽坂みらくる、みらくるマルシェでお話し会&販売会

***○**○***

当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
#ノーマスク
#他者をばい菌扱いしません
#酵母に守られている店
#店主は健康オタク



店頭販売の他、通販もあります。

https://hatsutamono.shop-pro.jp/



通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。




今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。

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