マグロの種類 第八回【ビンナガ】②

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日の横浜は、久しぶりに晴れました
さて今日は、昨日のビンナガの続きです

【ビンナガの漁業】
過去50年間のビンナガの漁獲量は、徐々に増加してきたものの、
各海域では漁獲量の増減が繰り返されているとのこと。
ここ10年ほどは、20～25万トンで安定している。
近年の海域別の漁獲量は、下記のように落ちてきている。
　 南北大西洋 ―――　３万トン弱
　　インド洋　　―――　３万トン前後
　　南大西洋　―――　約５万トン
　　北太平洋　―――　９万トン
　北太平洋ではビンナガが最も多く漁獲されているが、
その主法は＜竿釣り＞、＜はえ縄＞（日本）と曳縄（アメリカ）である。
　日本の北太平洋での漁獲量は、ここ数年６～９万トンくらいであるが、
その大半は竿釣りとはえ縄で漁獲されている。
　南太平洋では殆どがはえ縄であるが、国別に見ると
日本や韓国、台湾の遠洋漁業国とフィジーや仏領ポリネシアなどの
島嶼（とうしょ）国に分けられる。

【食性～何を餌としているか～】
　クロマグロやこれまでに紹介したマグロ類は、60％かそれ以上の
割合で魚類を餌としているのに対して、このビンナガは魚類と同等、
またはそれ以上の割合でイカ類が多いのだという。
　その内容は魚群によって異なり、
はえ縄対象魚群では、魚類（47％）とイカ類（41％）とほぼ同量。
　（甲殻類は6％）
刺網群ではイカ類が最も多く62％、魚類が34％、甲殻類が2％である。

　マグロというと、マイワシ、カタクチイワシ、トビウオ、マアジ、
サバ類、カツオなど・・・といった魚類を主に食べている印象が
あったので、ビンナガの魚群にはイカを主として食べているものが
居ると知って、調べた私も意外に感じました
　そうやって、命の連鎖を経てきたものを私たち人間が頂くわけですから、
食べ物は本当に大事にしたいですね
鮪を扱う側も、常にその心を忘れずに日々営業に当たりたいものです

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