横浜中央市場 まぐろ問屋【八清】

まぐろ問屋八清は
「本当においしいもの」にこだわり、
新鮮な最高級の鮪を皆様にお届けしています。

本日は連休前。イベントも開催されました!

2015年09月19日 | 市場の様子
おはようございます!横浜市場、マグロの八清です!!

本日はシルバーウィーク前最後の営業日です。
朝から本日分・翌日分の出荷準備に追われる中、イベントにいらっしゃった
一般のお客様にも八清のまぐろをお売りすることができました。
いつもご愛顧ありがとうございます。


本日はお魚マイスターなどの催し物が一部ありませんでしたが、
市場でのお買い物や解体ショーをお楽しみいただけましたでしょうか?

最初の写真は、撮影用にいただきました、鯖料理の写真です。
左上が「鯖のサラダ(マリネ)」、右上が「鯖の照り焼き」、
下が「鯖のムニエル」だそうです。
こちらも前回に続いて「佐島漁港のおかみさんレシピ」です!
とっても美味しいので皆さまチャレンジしてみてくださいね


さて、明日から3日間のお休みになります。
詳しくは、前回のブログ記事をご覧ください。
皆さまにも楽しい週末となりますよう、心よりお祈り申し上げます。


■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪 株式会社 八清
 TEL : 045-441-8694
 FAX : 045-451-0988
MAIL: hassei@calls.ne.jp(左側"ブックマーク"内よりメール送信可)
公式HP:横浜市場鮪仲卸 八清公式ホームページ



シルバーウィークの休業日お知らせ

2015年09月16日 | お知らせ
おはようございます!横浜市場、まぐろの八清です!!

すっかり秋らしくなり、来週にはシルバーウィークの長いお休みがありますね。
市場の休業日は以下の通りとなりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


9月 19日(土)  営業 (市民交流イベント開催)
   20日(日)  休業
   21日(月)  休業
   22日(火)  休業
   23日(水)  営業 (通常営業)


台風被害・山の噴火など自然災害に遭われた地域の一日も早い復興と、
みなさまの安否・心の平安を心よりお祈り申し上げます。


■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪 株式会社 八清
 TEL : 045-441-8694
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本日は市民交流イベントでした。

2015年09月05日 | 市場の様子
おはようございます!横浜市場、鮪の八清です!!

急な雨が続く変なお天気の1週間でしたが、
やっと昨日から晴れ間がのぞき行楽日和の土曜日ですね。

今日は9月最初の市民交流イベントでした。
新聞・テレビで広告を載せたためか、子様連れのお客様も多くみえたようです。

八清では生本鮪やメバチマグロ・天然本まぐろのパックが早くに売れ、
10時には既に完売してしまいました。
いつも早くからお越しのお客様、ご愛顧ありがとうございます。

本日は、佐島の福本氏の「おかみさんレシピ」より、“タチウオのホイル焼き”の
実演をおこなったとのことで、撮影をさせていただきました。



上のがホイル焼き、下がゴーヤにタチウオを詰めて焼いたお料理で、
タルタルソースをつけてまろやかなお味になります。
タチウオは身が柔らかくて美味しかったです。


今日のお魚マイスター講座は、
鮪(角太商店さん)とカマス(ムラマツさん)についてでした。

(後ろから撮影しましたが、少しピンボケしてしまいました

卸す前のマグロを生で見る機会は、市場以外ではそうそうないので、
子どもたちはやっぱり「うわー大きいー!」と興味津々です。
店で卸していると、立ち止まってじーっと見て行ってくれます

横浜駅の近くに市場があるとは知らない方もまだまだ多くいらっしゃります。
来年にはコールドチェーン(低温流通体系)化も実現され、
新たな市場として生まれ変わります。
情報発信を積極的に行い、横浜・魚といえば横浜の魚市場!という認識を
皆様に持っていただけるようになったら嬉しいです。


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幸せの鮪 株式会社 八清
 TEL : 045-441-8694
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公式HP:横浜市場鮪仲卸 八清公式ホームページ




【横浜魚市場、卸協同組合の公式ホームページが誕生しました!】

2015年09月04日 | お知らせ
おはようございます!横浜市場、鮪の八清です!!

【横浜魚市場、卸協同組合の公式ホームページが誕生しました!】

9月4日(金)より、横浜魚市場、卸協同組合の公式ホームページが開設されました。

URLは、 http://www.hamaoroshi.or.jp/ となっております。

各店舗の検索などもできるようになっていて、
写真も載っていて楽しいです
皆さま是非ご覧になってみてください。


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