きんぴら牛蒡を作る

久しぶりに「きんぴら」を作る
朝　牛蒡を千切りにして水に浸しておいた。

お昼休みに　食事をしながら炒める。
我家流として　たっぷりの油をいれて
煮干しと唐辛子を炒める。
そして水きりした　牛蒡を入れて炒めます。



牛蒡がしんなりしてきたら
ニンジンを加えて調味料で味付ける