簡単ナス料理

猛暑が嘘のように感じられます。

昨日から雨が降り　今日は肌寒くなりました。

午前中は、半袖で何とか我慢。

「我慢は風邪のもとになる」と早速、長袖に着替えました。

窓を覆っていたミニトマトを片つけて、さっぱりとしました。

元気なのは　ナスのみ。

野菜も果物も　ぐ～んと高値になり　青物が不足です。

唯一の地産地消 野菜。

「豚肉入りナスとミニトマト炒め」

我が家内では、評判良く「美味しい」の☆を頂きました。