９月の料理教室

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子先生の
料理教室のお知らせです。

こんにちは。昼間の残暑、朝晩の涼しさ、夏から秋へ、
季節はパタパタと交代していきます。

今回のスクールは「風土が育んだおいしい秋ごはん」がテーマです。

昔ながらの知恵がぎゅっとつまった和・中・韓の料理をとりまぜて、
この時期をすこやかに過ごす元気ごはんを作ります。
秋色の食材を使ったメニューは日々の食卓に、
おもてなしに活躍します。

ご都合あえばぜひご参加ください。お待ちしています。

なお、中津発酵部の活動として、9/14-10/6まで
無印良品グランフロント大阪のＯｐｅｎ　Ｍｕｊｉにて
「ない世界」展に参加し、9/15（日）は酵素ジュース作りの
ワークショップをします。

ワークショップは11時～と14時～の2回（＊定員各8名）、
材料費500円です。このワークショップのお申し込みは、
無印良品グランフロント大阪　06-6359-2171までお願いします。

＜スクール予定メニュー＞
手作り豆腐、まめぶ汁、秋の春巻き、秋刀魚の中国風、
韓国風お肉の煮込み、デザート他。

＜野田阪神での日程＞
9/22（日）ＰＭ4時～。

スクール料金は材料費込み5000円です。
単月でのご参加も可能です。
なお、前日のキャンセルにつきましては半額、
当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子

６月の料理教室のお知らせ

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子先生の
６月料理教室です。

あれよあれよと6月、紫陽花の頃となりました。お元気ですか。

今回のテーマは「初夏のおかずのパレード」。
和洋とりまぜ、手軽に作れる、
おいしい酒肴とおかずをたくさん作ります。

気のおけない仲間との集まりにも重宝する、
料理をワクワク楽しむためのレシピです。

ご都合あえばぜひご参加ください。お待ちしています。

なお、6/29（土）にｉｔｏｈｅｎ（www.skky.info）にて
酵素ジュースを作る発酵部のワークショップをします。
（ワークショップ参加お申し込みはｉｔｏｈｅｎまで）

また、日程は未定ですが、梅干や梅ジュースをつくる梅しごとスクールの
開催を検討しています。
ご興味ある方はあらかじめお知らせください。
よろしくお願いします。

＜スクール予定メニュー＞
野菜のマリネ、パンサラダ、なすグラタン、
ピリ辛チキン、魚の塩釜焼き、柑橘ちらし、
甘味など。

＜日程＞
＜野田阪神＞

6/30（日）ＰＭ4時～。

スクール料金は材料費込み5000円です。
単月でのご参加も可能です。

なお、前日のキャンセルにつきましては半額、
当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。


Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子

５月の料理教室

今回のスクールは「ハーブと野菜のイタリアン」をテーマに、
この気持ちいい時季を料理で味わいました。

食べる人も、作る人もうれしいイタリアン。
旬の食材を使ったフレッシュなメニュー。


＜スクールメニュー＞
・鰹たたきのイタリア風
・小松菜とアンチョビの炒めもの
・サルティンボッカ
・ヨーグルトのサバイヨーネソース
・かんたん手作りピザ
・豆のグリーンサラダ
・れんこんのワイン煮

料理教室のお知らせ

こんにちは。風薫る五月、いかがお過ごしですか。

今回のスクールは「ハーブと野菜のイタリアン」をテーマに、
この気持ちいい時季を料理で味わいます。
食べる人も、作る人もうれしいイタリアン。
旬の食材を使ったフレッシュなメニューを楽しんでください。

ご都合あえばぜひご参加ください。お待ちしています。

＜スクール予定メニュー＞
グリーンサラダ、野菜のワイン煮、ピザ、
イタリア風鰹たたき、サルティンボッカ、
デザートなど。

会場　野田阪神
６月１日（土）午後４時から
阪神「野田」、東西線「海老江」、地下鉄「野田阪神」、
各駅から徒歩３分です

スクール料金は材料費込み5000円です。
単月でのご参加も可能です。

なお、前日のキャンセルにつきましては半額、
当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子
大阪市淀川区西三国４-３-11-608　
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　06-6395-6192ケイタイ　090-9873-4662

４月の料理教室のお知らせ

月１回、Woope Kitchenの西山先生においでいただいて
開催している料理教室のお知らせです。

こんにちは。ベランダのチューリップがぐんぐん伸びてきました。
すぐに春ですね。

今月は「お花見ごはん」がテーマです。

和洋とりまぜ、旬の食材を使い、春らしい彩りメニューを作ります。
パーティやお花見に持っていって、みんなをメロメロにしましょう。

また、お味噌スクールをご案内しています。
手作り味噌のおいしさをぜひ体験してください。

＜スクール予定メニュー＞

カラフルサンド、春野菜のテリーヌ、おつまみ串揚げ、
鯛の桜蒸し、茶巾寿司、甘味など。

4/7（日）ＰＭ3時～。
＊お庭の桜が見頃と思われます。お花見しましょう。


スクール料金は材料費込み5000円です。単月でのご参加も可能です。

なお、前日のキャンセルにつきましては半額、当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子

２月の料理教室のお知らせ

こんにちは。冬の語源は「増ゆ」とする説があると新聞のコラムで知りました。

寒風のなか、木々の固いつぼみはふくらみ、チューリップは芽をだしています。

ちぢこまるだけでなく、なにかを増やす冬にしたいと思いました（脂肪は困りますけれど）。

さて今月のテーマは「冬のあったかごはん欧風編」。

カラダがあたたまり、ココロもじんわりする。そんなヨーロッパのおうちごはんをつくります。

ご都合あえばぜひお越しください。お待ちしています。


＜スクール予定メニュー＞

バーニャカウダ、フリッタータ、ドリア、冬のシチュー、塩麹豚とシュークルート、ナッツ菓子など。

野田阪神
2/24（日）ＰＭ4時～。


スクール料金は材料費込み5000円です。
単月でのご参加も可能です。

なお、前日のキャンセルにつきましては半額、当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。

昨年２月の料理教室

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子

１月の料理教室のご案内

●月１回、Woope Kitchenの西山先生においでいただいて
　開催している料理教室。
　今月は「あったか、冬の美味」です。


＜あけましておめでとうございます＞
スクールは2001年にスタートし、
干支をくるりとひとまわりしました。
新たな12年、初心なハートでいたいと思います。
今年もよろしくお願いします。

さて、今月は「あったか、冬の美味」がテーマです。
中国、韓国、日本から、寒い時期こそおいしい、
あったかごはんを作ります。

ご都合あえばぜひお越しください。お待ちしています。

＜スクール予定メニュー＞
冬のナムル、白菜餃子、かぶら蒸し、
根菜とお肉のピリ辛煮、ちゃんこ風鍋、
チョコデザートなど。

＜野田阪神での日程＞
1/27（日）ＰＭ4時～。

スクール料金は材料費込み5000円です。単月でのご参加も可能です。
なお、前日のキャンセルにつきましては半額、
当日は全額のキャンセル料をいただきます。
よろしくご了承お願いします。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子
大阪市淀川区西三国４-３-11-608　
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　06-6395-6192ケイタイ　090-9873-4662

１２月の料理教室

●月１回、Woope Kitchenの西山先生においでいただいて
　開催している料理教室。

●今年最後のスクールは「おいしいお正月」
　がテーマです。
　作りやすく、お箸のすすむお祝い料理を、
　和洋中とり混ぜ紹介しました。

<スクールメニュー>
・黄身の味噌漬け
・焼いたかぶと赤パブリカ
・柑橘とタコのサラダ
・プチトマトと貝柱の前菜
・お魚マリネのサラダ風
・シシカマボコ
・れんこんとごぼうの炒め煮
・もち米団子の串蒸し
・まぐろの塩こうじ鍋

シシカマボコ、蒸した後きつね色になるまで揚げる

もち米団子の串にさしたところ

お祝い料理の盛りつけ



金柑とえびのサラダ、まぐろの塩こうじ鍋にうどんを入れたところ、赤ワイン


●ワイン

　スパークリングワイン
　　Millesimato Brut 2011
　　Prosecco Superiore
　　Borgo Antico
　赤
　　Campo Ceni 2010
　　Toscana
　　Baron Ricasoli

１２月の料理教室

●月１回、Woope Kitchenの西山先生においでいただいて
　開催している料理教室。
　今月は「おいしいお正月」です。

ウーピーキッチンでは毎月お料理教室をおこなっています。
毎月お料理のテーマを変え、「カンタンにでき見栄えのいいお料理」
をお教えしています。
アジアンからカンタンフレンチ、スパイシーメニューまで、
おもてなしや週末のテーブルにピッタリのメニューと、
お料理に合うワインなどで お待ちしています。

今年最後のスクールは「おいしいお正月」がテーマです。
作りやすく、お箸のすすむお祝い料理を、
和洋中とり混ぜご紹介します。
にこやかな笑顔で始めたい新年、
家族や仲間に喜んでもらえるお料理をつくりましょう。

<スクール予定メニュー>
お手軽おせち、紅白の洋風ブッフェ、中華風蒸しものいろいろ、
塩麹鍋、甘味などなど。

12/23（日）PM4時～。


料金は、材料費込み 5,000円です。スクールは単月でのご参加も可能です。
なお前日からのキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただきます。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子


●2011年のクリスマス料理のようす

料理教室のご案内

こんにちは。街のディスプレイはすっかりクリスマスになりました。お元気ですか。

今回のスクールは、「チャーミングなパーティレシピ」がテーマです。

お客様を魅了する、おいしく楽しいレシピと、カンタンに作るコツをご紹介。

クリスマスらしい盛り付けで、陽気な笑顔いっぱいの食卓にします。

＜スクール予定メニュー＞

カラフルディップ、Ｘ‘ｍａｓカナッペ数種、ミートパイ、チキングリル、赤の煮込み、デザート他。


11/25（日）ＰＭ4時～。


スクール料金は材料費込み5000円です。単月でのご参加も可能です。

なお前日のキャンセルにつきましては半額、当日は全額のキャンセル料をいただきます。

よろしくご了承お願いします。

Ｗｈｏｏｐｅｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　西山朝子

●昨年のようす