やっぱり豆だ(^^♪

ずっと野菜が高い時期が続いていたので、この冬は「豆苗」のお世話になりました。

料理はワンパターンで、豚肉に豆苗を巻いてレンジでチンとしたものを
橙酢（手作り）でいただくというもの。


こんな風に売られている



この根の部分を落としたものをプランターに植えて再利用後、放っておいたら
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やっぱり豆なんだね。かわいい(^_-)-☆


豆苗
豆苗はエンドウの若菜。元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、
中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、
またはカットされて販売されている。 ウィキペディア