大連日記 ＜食事編＞

食は中国にあり。
旅の楽しみは食にあり

地元の味をしっかり楽しめた旅となった
２泊３日の大連ツァー。
行き帰りの機内食を含めて７回の食事、どれも大満足！

東北料理と呼ばれる地元の料理、
以下、ランダムな私の感想を綴る。

＊東北料理と言えば餃子に肉まん。
本場ならではの皮が厚くボリューム満点のもの。
食べごたえがあった。
中身もいろいろ違っている。
きっといろんな種類があるんだろうな。

＊とにかくテーブルにのる品数、量が多い。
これは中国人の食のこだわり。
台湾に行った時もそうだった。

＊朝食は一流ホテルだったのでビュッフェスタイル。
洋中あり、バラエティー豊か。
３種類のおかゆ、飲茶、焼きそば、炒め物、ざーさいなど漬け物
豆乳などところ狭しと中華が並ぶ。

目の前で目玉焼きをやいてくれるなど
洋食もそこそこある。
珈琲、パンははっきり言ってまずい。

＊味は全体的に濃いめでこってり系が多い。
酢豚や麻婆豆腐などもでたが日本で食べるよりも
しっかり、ずっしり。

＊中華料理はアツアツに限る！
これは鉄則だ。

１日目の夜は、まってましたと
ついたら間髪入れずにどんどん運ばれてくる。

ところが、どれもぬるい。
作りおき！？
チンしてください！と言いたくなる。
もったいないな～、アツアツだと絶対美味かったはずなのにぃー。

＊珍しいところでは、湯葉でできた春巻きのような大きさの皮で
きゅうりなど生野菜を巻く料理。
これは実は食べてない。
２日目の昼に出た。

どの料理も絶対一口は口にしたが
これだけは無理だった。
たぶん、午前の車中のガイドさんからの差し入れを食べ過ぎたんだ。
あ～、後悔。

＊港町大連だけあって、揚げた魚のあんかけ。
まだ動いてる伊勢エビ（っていうのかな）の刺身などがでた。

姉に言わすと
中国は食べることで飽きることがないって言う。
中国本場の食デビューは東北料理。
制覇するところは目白押し。
北京料理、四川料理、広東料理、上海料理．．．．．

実は３日目に、胃腸が疲れてきた。
次回はもっと日頃からえーもん食べて（笑）
胃腸を鍛えて戦う、いや訪ねるぞ。
え？もう次のこと．．．．
だって、ヨーロッパのこと思ったら
３時間弱でつくんだから、めちゃくちゃ気軽だよ。
え？そういう問題じゃないって！？

写真は２日目の昼食の模様。
食堂みたいなところにて。
ひとテーブル約１０人ぐらいで食べる。
ちなみに、２日目の夜は一番豪勢だった。

そうそう今回もうひとつあらためて感じたこと。
それは、同じテーブルで食べるって一番のコミュニケーションだ。
「食はコミュニケーション」
（これは私の活動、こんにち輪のコンセプト！また語ります！！）

テーブルが一緒になった人と
この料理がどうとか、
これ美味しいとか
これ、お皿に入れましょか？
などなど、言葉を交わす。

昼間にツァーでまわったところの感想を言い合う。
組み合わせによっては楽しく盛り上がる。
実際、親しくさせてもらった人も何人かいる。謝謝！！

まぁー私ら姉妹は、ここの部分が昔から得意です

う～～～ん、「音楽はコミュニケーション」とうたう私だけど、
やっぱりくいもんには負けるかも．．．．．（苦笑）