昨日コ－プの配達で紫蘇持って来て貰った。すぐにきれいに洗って水を切っておいた。今朝から揉んだ。
きれいな紫蘇だったが葉が小さくて裏が青くて揉んでも何時ものような色のあくは出なかった。青みがかった薄い色だった。
農協の売店へ行ったら地場の枝につい紫蘇が買えるだけど、歩いて沢山の紫蘇持てない。
さて、どんな色の梅干しになるかな？
綺麗に漬かっていたので２つ上げてみた。干してないので実は柔らかいが皮が硬い。干さないという人もあるがやはり干さなくては駄目だ。
DNA鑑定訴訟で最高裁が初判決「父子」血縁より法優先と報道されている。裁判官の間でも意見が分かれている。法優先が３人反対は２人。多数決できまるのかな？
これもDNA鑑定が正確にできるようになったからこんな裁判もできるようになったんだよね。