ヒロコのブログ

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山椒炊いた

2010-05-30 23:05:51 | 日記・エッセイ・コラム

 今日は亭主がディサ-ビスにいった。お天気が良くて助かった。鬼の居ぬ間のなんとかで、お布団干してシ-ツ洗い掃除と部屋をかたずけるのに大わらわ。

 小梅、梅干しにしようと思って買ったが、青いので砂糖浸け二キロした。ヘタも取らずキズもつけなかったが、ホワイトリカ-をふっては砂糖を入れ、手でまで合した。最後に砂糖とホワイトリカ-を入れてまでて浸け上り。

 山椒を一昨日は水につけ、湯がいて水を変えながら一昼夜浸け午後から炊いた。長時間炊くのでIHの切り忘れ防止装置が働いて二度も止まっていた。

 美味しく炊けたが山椒独得な辛さが口いっぱいに広がる。

 買い物に行ってる間に播磨町いなみ野学園の回覧が郵便受けに入っていた。

 六月に「食事会」の案内だった。

うさぎちゃんは欠席だ。