「新玉ねぎの蒸し煮」がお勧め

６月４日（日）９時５分に起きる。薄曇りだけど、穏やかな日差しが漏れている。今日も

梅雨の晴れ間の１日になりそうだ。

クジャクサボテンがひっそり咲いている。

３つの鉢植えにそれぞれ１～２個しか咲かず、一昼夜のはかない命。肥料もやらず、ほと

んど手入もしれない。ベランダの木陰に放置しているのに、毎年咲いてくれる律儀なサボ

テンだ。

  　　　🌸　あでやかに咲いたクジャクサボテン

この前、NHKの料理番組を見ていたら「新玉ねぎと豚肉の蒸し煮」を紹介していた。この

時期の新たまねぎは甘くておいしい。

私でもできそうなので、娘にテキスト「きょうの料理」６月号を買ってきてもらう。

早速作ってみよう。

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日本のプロ野球界№１の１６５キロの超速球を投げる速球投手のロッテ佐々木に、阪神の

若き才木投手が堂々と投げ勝った。最後まで球威が衰えず、完封勝ちで、無敗の佐々木投

手に黒星を付けた。あっぱれ若武者、の一言に尽きる。

それにしても才木、佐々木両投手のまれにみる緊迫の投手戦、手に汗を握りながら、名勝

負に酔いしれた。投げ勝った才木投手は、神戸市出身だけにうれしい限り。

＜６/4(甲子園) 対ロッテ2回戦＞
　　　 　1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 .　. 計
ロッテ . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . . . = . 0
阪 　神 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 . 1 . 1 . 0 . X . . . = . 2

　　　　

5日（月）9時に起床、今日は歯のクリーニング日。薄曇り、やや蒸し暑い中、１０時過

ぎに家を出る。留守番はカナに任せて…どうせ寝ているだろうけど。

先日おかきを食べていて痛めた歯、やはり治療が必要のようで、来週の予約を取って今月

の歯のクリーニングを終える。しばらく歯医者通いすることになって、少々憂鬱。

 

帰りにコーこうべ店プによって、NHK料理番組の「新玉ねぎの蒸し煮」を作ろうと、材料

の新玉ねぎと豚バラ肉を買う。他にナスと厚揚げの煮物、かつおのたたき（惣菜）、ポテト

サラダ（総菜）が、今夜のメニュー。

旬の味、新玉ねぎと豚肉の蒸し煮、これはお勧めです。調味料は塩だけ。水も使わない。

新玉ねぎをサラダ油で炒め、その上に豚肉を載せ、塩を振って蓋をして蒸すだけ。新玉ねぎの

甘味と塩が絶妙に合って絶品でした。フライパンの代わりに、中華鍋で調理。

詳しくはNHK「きょうの料理」６月号に。

カメラを取り出し、６月の花の写んぽを楽しむ。

🌸ヤマボウシ（昨年アップしたけど名前を知らなかったが、ブロガーさんに教えていただ

いた。

🌸ユリ繚乱　オニユリ、スカシユリ

🌸アジサイ彩々

🌸塀越しに覗く柏アジサイ

🌸ノーセンカズラは夏の色

🌸タイサンボク、もっと低い所でも咲いてくれ！

 

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ああ、疲れ果てた。阪神―ロッテの追いつ追われつの死闘５時間１０分！決着つかず引き分け。

阪神はすぐ仙台に遠征、休みなく楽天と試合へ。過酷な移動で疲れが少しでも軽くなるよう、

今夜は勝っておきたかっただろうに。選手の皆様、お疲れ様です。

まあ、負けなかっただけで良しとしましょうか。

＜6/5(甲子園) 対ロッテ3回戦＞
　　　 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10. 11.12　. 計
ロッテ . 0 . 0 . 0 . 0 . 4 . 0 . 3 . 0 . 0 . 0 . 0 . 0 = . 7
阪 　神 . 1 . 0 . 1 . 1 . 3 . 0 . 0 . 1 . 0 . 0 . 0 . 0 = . 7