明日、明後日といよいよ「第４回加古川楽市」が開催される
２日間、べったりとスタッフ参加のため、明日は、精米所も休業する
そのため、今日は大忙しだ
私の居ない時に限って、ややこしい業務店のお米の注文があるのです
通常、小売は５Kg、１０Kgの納品だが、業務店は、炊飯釜にあわせてお米を計量して納品するのです。
つまり、１升＝１．４Kgまたは１．５Kg、２升＝２．８ｋｇまたは３Kg
だから、予定が近づくと、３０Kgの大袋で計っておいたお米を再度、白米精選機、色彩選別機をとおして、これらの小袋に計り直す作業が必要なのです。
今日は、朝から明日、お米の納品または、訪問予定の業務店を営業マンから聞き、それらのお米の計量作業を行った。週末なので、念のため、月曜日予定の業務店の分も計量した。
それに加えて、「加古川楽市」の「お楽しみ抽選会」に出す商品を精米、計量した
今回は、「当店自慢のお米５Kg、５種類！」と題して出品する
５種類の内容は、
１．冷めても固くならない低アミロース米「夢ごこち」
２．新潟魚沼地区の南隣、長野県野沢温泉村のお米「野沢のコシヒカリ」
３．お米マイスターの技が光るブレンド米「わざヒカリ」（新米３０％混入）
４．本場より一足お先に登場「茨城県産新米あきたこまち」
５．四国の早場米「徳島県産新米コシヒカリ」
それぞれ５俵ずつ精米しました。はぁ～しんど
この順番は、何の順番かは、楽市ステージ及び、後ほど、ブログにて発表します。
さあ、明日は早いので、今日は、早よ寝よ～っと