お茶の時間にしましょう。 ： Polly put the kettle on

お茶にまつわるマザーグースの歌といえば
この歌でしょう。

Polly put the kettle on
Polly put the kettle on
Polly put the kettle on
We'll all have tea

Sukey take it off again
Sukey take it off again
Sukey take it off again
They've all gone away

女の子たちのままごと遊びをもとにした歌のようですが
可愛いTea Partyを想像することができます。

ところで
Milk Teaを飲むときに
ミルクを後から入れるのが普通なのでしょうが
私は　ミルクを先に入れておきます。
ちょっと高いところから一気にお茶を入れると
泡が立ってまろやかになるような・・・
そんな感じがするのです。

イギリスに遊びに行ったとき
正直・・・お料理はそれほど美味しいと思わなかったのですが
やはり紅茶は美味しいと思いました。
香りもさることながら
味が濃いのです。
水のせいかもしれません。
ならば　硬水で入れればいい・・・というのですが
ちょっと違うような気がします。
イギリスでは　特別なお水を使わず
Tap water　で淹れたお茶だったのですけれど・・・、

美味しいから。。。とイギリスで買ってきた紅茶は
香りはするけれど味がない・・・
入れ方が悪いのかしら・・・
逆に　日本から持って行った緑茶は美味しくなかったです。
水と空気と
その時の気分かしら・・・？

次に遊びに行ったとき
それを確かめてみようと思います。