だぶ汁 2009-09-20 15:21:16 | グルメ 博多の郷土料理 「だぶ汁」 お祝い事や仏事の時に作られる料理 昔は町内で仏事の時町内のみんなで作った記憶がありますが 近年はあまり聞かないようになりましたが 中州の「大阪屋」の今日のお昼のランチに懐かしい「だぶ汁」が付いていました。 何年かぶりで食べました、懐かしい味でした、昔はがめ煮の後の切りくずを 利用してとろみをつけて作られた無駄のない主婦の知恵 野菜たっぷりの優しい家庭料理を老舗料理屋で味わうのも また格別のお味でした。 クリック人気ブログランキングへ