パウンドケーキレシピ

私のレシピです

基本のプレーンパウンドケーキ

☆１８センチのパウンド型☆

バター　９０グラム
ベーキングパウダー　２グラム
アーモンドプードル　４０グラム
米粉　５０グラム　（薄力粉でもOK）
たまご　Lサイズ　２個
砂糖　９０グラム
檸檬の皮の摩り下ろし　適量　（無くてもOK）

＊オーブンを１８０度に温めておく。
＊粉類はあわせておく。
＊型に紙を敷いておく。

①バターを室温に戻しクリーム状にする。
②①へ砂糖を数回にわけ加えその都度混ぜあわせる。
③②へ溶き卵を数回に分けて加えその都度混ぜあわせる。
④③にあわせておいた粉類を加えヘラできるように混ぜる。＊混ぜすぎないように注意する。
⑤型へ流し込み、予熱しておいたオーブンで約４０分焼く（機種により時間は調節してね）
⑥竹串をさして何も付かなければ焼き上がり。
型から外して冷ます。
一晩置くとしっとりします。
もちろん、粗熱をとってラップしてね


抹茶味の場合は、抹茶を８グラムにして米粉を８グラム減らす。
基本の生地に紅茶の葉をティーバック２個分くわえても良い。
ドライフルーツやナッツ類、チョコチップを加えても美味しくいただけます。

アーモンドプードルが無ければ、薄力粉を９０グラムでOK。
米粉は最近ではスーパーの製菓材料売り場で売っています。２７０グラム～３００グラム入りが主流かな。
米粉９０グラムでもOKです。
薄力粉だけで作る物と米粉だけで作る物とでは頂いたときの食感が違いますよ

個人的には・・・

ドライフルーツとクルミの組み合わせ
チョコチップとココナッツの組み合わせ
オレンジピールと檸檬ピールの組み合わせ
抹茶味と甘納豆。

こんなのをよく焼いています。

ちなみに・・・。

ステンレスのパウンド型はダイソーで購入
クッキングシートもダイソーで売ってますよ。
うちはクックパーを使っていますが、少し前まではダイソーのシートでした

お菓子の材料やパンの材料は『富澤商店』で注文しています
さゆりんさんに教えていただいたんですがね

パウンドケーキ３種類

上から
抹茶。
プレーンレモン風味。
紅茶。

何時もと配合を変えました

ボーナス♪ボーナス♪♪

やっと来た。

冬のボーナス

忙しさの中、気付いたら明細を受け取る日になってた
しかも、明細は今日渡されるのにすっかり忘れていた

昼休みに、看護師さんたちが口々に『去年から比べたら手取りで７万くらいへった』
『天引きが１０万もやん。』とか言ってた。

しかし。
私はありがたいと思う。
仕事はハードだし精神的にも追い込まれることも度々ある。
ただ、先日の様に思いがけず看護師さんから謝罪されたりするとなんか勤務を続けていて良かったと思って

私はこれで病院の冬のボーナスは２回目です
年間の一時金の掛け数は減ったけど私は手取りはそんなに変わらなかった

諭吉が数十枚
本当にありがたい

明後日、挙動不審でに行こう

そして１枚ずつ数えてからに貯金するんだろうね。
ま、義両親へのお小遣いもあげないと

去年は冷蔵庫を買い替えた。

今年、危うい電化製品は今のところ無い

富澤商店と浅井商店をチェックしよっと

１３年前の贈り物

まだ結婚する前。
旦那がスロットで取った景品をくれた。

ミッキーマウスのクッション

結婚が決まってからボチボチ引越し始め、嫁入り道具の一つとして持ってきました

結婚後１２年が経ち・・・

表面の生地が薄くなり中のスポンジがぼろぼろ出始め
なんどもカバーを縫い直しましたが、もう限界

明日のごみの日に捨てます

１３年も・・・。
旦那のよだれも吸収し。
子供の枕投げにも参加し。
子供達が泣いたときに顔を埋めたりして鼻水もよだれも吸収し。

ご苦労様でした

具沢山お味噌汁

今日は寒いので豚汁。
おかずにもなるし。

一応メインは・・・牛肉とたまねぎの炒め物。
簡単に焼肉のたれで味付け・・・。

今日は“超”手抜きｗ

老老介護の行く末

今日、ニュースで見た。
８０歳のおばあちゃんが８２歳のおじいちゃんの介護に疲れ無理心中を図ろうとして・・・。
おじいちゃんが亡くなった。

切ない。。。