職人技

お客様より頂き物。



秋刀魚棒寿司


松崎にあるお寿司屋さんの品で、常に予約でいっぱいらしいです。

秋刀魚特有の脂の旨味を持ちつつ、大変さっぱりとした一品。

どのくらいの旨味とさっぱりさかと言いますと、

２本貰ったのですが、ボクが食べるときには、

すでに、オヤジに１本まるまる食べられてしまった後でした。

（当然、他の人たちは切り分けた1カケ。）


もっと、食べたーい！