フォンダンショコラと蒸しパン

バレンタインデーは風邪でダウンしていたので、遅ればせながら夫に手作りチョコを作ってあげた

フォンダンショコラ
材料：４個分(ミニだと６個くらい)
板チョコ　１枚(70g)
無塩バター(有塩でもいいのかしらん)　40～50g
卵　２個
砂糖　20～30g
小麦粉　20～30g
ココアパウダー　10g

作り方：
1.適当に割った板チョコ、適当に刻んだバターをレンジで溶かす。
2.オーブンを180℃に予熱。
3.卵を割りほぐして、湯煎しながら泡立てる。白っぽくもったりなればいいけど、まぁその辺は適当に。
4.3の卵に1のチョコバターを混ぜる。
5.小麦粉、砂糖、ココアパウダーを合わせたものを4に混ぜる。
6.型(100均の紙のカップケーキの型)に流し入れて、180℃で７分焼く。
7.表面が手で触れるくらい乾いていて、端の方を竹串で刺して何も付いてこなければ完成。熱いうちに食べてね。

夫父が「ナンやコレ？」と言いながら、１個半食べてた。

板チョコがブラックだったので、ほろ苦くて、熱々トロトロで美味しい

板チョコ１枚のカロリーって400kcalもあるんだ。あとバターと砂糖と、小麦粉も結構高カロリーなんだよねぇ。昼食後に蒸しパンを作って出来立てを食べちゃった。

さらに、お出かけしてミスド(100均)のドーナッツも食べたから、めっさカロリー過多だわ・・・

そうそう、ボウルに残ったチョコバターに、小麦粉を適当に混ぜて捏ねて、手で丸めて延ばして、オーブントースターでチンすると、サクサクビスケットの完成。

蒸しパン
材料：４～６個分
小麦粉　100g
砂糖　大１(10gくらい？ちなみに砂糖のケースに入っている小さじ山盛り１でも同じ量)
BP(無かったので重曹)　小１
ぬるま湯　50cc(混ぜながら調節)
作り方：
1.蒸し器の準備(ちなみに私の蒸し器は、鍋に小鉢と皿のセット)
2.粉類を全部混ぜたところに、ぬるま湯を入れて捏ねる。３分くらいで生地がまとまってくる。
3.分割して丸めて、中火で８分蒸す。

甘さ控えめ、ふわふわというよりももっちり。甘納豆を乗せただけなので、物足りん＆重曹が苦い。きっとあんまんや肉まんにしたら美味しいだろう。


ふと思ったけど、蒸しパンにチョコ(ダースとか)を入れて、作ってみたらどうだろう？もちろん蒸し上がりを食してもらうのさ。

あと作ってみたいものが、いわゆるクイックパン、豆腐とかヨーグルトとか混ぜてさ。それに豆腐のパウンドケーキやスコーンもいいな。気になる材料は全粒粉、米粉(米ではなくて、ご飯はどうなんだろう？)

ガーとハマって、何度か作って、サーと冷めちゃう・・・ダメねぇ