５／２２作品 2005-05-23 13:24:45 | パン、お菓子作り日記 ～ ミッレフォーリエ ～ 息子（小２）の彼女家族が遊びに来た。３時のおやつにシュークリームをリクエストされたが、大人向きにあわせて作った作品がこれ。こちらのレシピ本に載っているシュー生地をアレンジしたお菓子である。ミッレフォーリエ（Mille Foglie）はイタリア語でパイ生地（ミルフィーユ）のことらしく、シュー生地を使うのはこのレシピを紹介しているレストランのシェフによるアレンジのようである . . . 本文を読む
